Shashouka
Shashouka
Detta är en enkel äggrätt som från början kommer ifrån Tunisien, men som också är populär i mellanöstern och Norafrika.
Originalet är mer av en tomatsås med ägg i, i detta recept har jag lagt till bacon för att göra det matigare. Du kan ha i köttfärs, bacon, olika grönsaker eller kanske rester du har hemma. Allt passar.
Passar gott till frukost, lunch och middag.
Portioner/antal/mängd:
2 portioner
Tillagningstid:
30 minuter
Kategori:
Frukost
Huvudrätt
Etikett:
Paleo
Ingredienser:
- 1 paket bacon i små bitar
- 1 liten finhackad lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 2.5 dl krossade tomater
- Paprika pulver
- Pmoked paprika pulver
- Cayenne peppar
- Salt och peppar
- 2-4 ägg
Gör så här:
Skär baconet i små bitar och stek tills det blir krispigt sen lägger du dem åt sidan.
Stek på löken i baconfettet och tillsätt pressad vitlök.
Ha i de krossade tomaterna och kryddor och låt allt småputtra en stund.
Släng i paprika och baconet.
Låt småputtra en stund till tills det blivit mer krämigt.
Gör små ”hål” i grytan men inte ända ner till botten av stekpannan.
Kläck ägg i hålen.
Låt det småputtra en stund tills äggen stagnerat. Du kan lägga över ett lock för att stänga inne värmen och låta ägget bli färdigt snabbare.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.