Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott.
Om du vill ha inlagd gurka till dina hamburgare kan vi rekommendera det här receptet på klassisk inlagd gurka med dill eller det här receptet med het inlagd gurka med koriander.
Prova gärna detta korv- eller hamburgerbröd till också.
Hamburgarna är absolut godast att grilla. Det är ju nästan all mat. Men självklart smakar de gott att steka också.
Portioner/antal/mängd:
4 st x 125 gram eller
5 st x 100 gram
Tillagningstid:
15-20 minuter
Ingredienser:
- 500 gram blandfärs
- 2 msk oregano
- 1 tsk mynta
- 0.5 tsk basilika
- 1 tsk smoked paprika
- 1 tsk paprika
- 1 msk timjan
- 1 krm cayennepeppar
- Valfritt fett att steka i
Gör så här:
Ta fram färsen minst 1 timme innan för att komma upp i rumstemperatur. Allt kött får bättre stekyta och steks jämnare om det är i rumstemperatur.
Blanda ner kryddorna i färsen, blanda noga så att kryddorna blandas in väl.
Forma till dina hamburgare.
Smält stekfett (talg, ister, ghee, kokosolja) i en het panna (helst en i gjutjärn, stål eller kolstål) och stek sen hamburgarna på ganska hög värme. Använd gärna ett stänkskydd när du steker då det sprätter en hel del fett när man steker på hög värme.
Stek burgarna i ca 2-3 minuter på varje sida beroende på hur välstekt du vill ha dem.
Lägg de på en träbräda för att rinna av i några minuter innan du serverar dem.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Focaccia med olika topping
Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.