Immunförsvarsstärkande Jamu

av 24 maj, 2019

Immunförsvarsstärkande Jamu

Detta är en ingefära- och gurkmejadryck som hjälper till att stärka immunförsvaret och är så god.

Drycken är:

antiinflammatorisk – gurkmeja är väldigt antiinflammatoriskt och förstärker även effekten av andra vitaminer som vitamin E, och förbättrar matsmältningen.

antibakteriellt – både ingefära och honung har denna effekten. Ingefära sägs ha effekt mot både bakterier och virus. Honung ska helst inte upphettas över 43 grader för då dör de bakteriedödande ämnena.

C-vitamin – citron innehåller mycket c-vitamin och det vet väl alla att det är bra att få i sig för att vara starkare mot förkylningar.

Det finns olika sätt att göra jamu, men nedan beskriver jag hur jag (Tine) gör.

Portioner/antal/mängd:

1 liter

Tillagningstid:

15 minuter

Kategori:

Dryck

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • En stor bit ingefära (Gärna en 3-4 cm lång bit och tjock som en tumme)
  • Två större bitar färsk gurkmeja eller 2 msk torkad gurkmeja
  • Saften från 2 citroner
  • 2 msk honung av bra kvalitet, helst rå
  • 9.5 dl vatten

Gör så här:

Skala ingefära och gurkmeja och skär i något mindre bitar.

Lägg det tillsammans med citronjuice och 2 dl vatten i en hög behållare.
Använd en stavmixer och mixa allt så mycket du bara kan.

Sila vätskan, häll upp på flaska och fyll på med 7.5 dl vatten, eller mindre om du vill ha det starkare.

Låt flaskan stå i kylen.
Ta en liten shot morgon och kväll.

 

Flera recept

Dadelkaramell

Dadelkaramell

DadelkaramellDadelkaramell kan användas i olika matlagning som exempelvis i pajer eller i exempelvis kakor och bars. Karamellen används i receptet för Choklad- och karamellbars. Portioner/antal/mängd: ca 4 dl Tillagningstid: 20 minuterKategori: Dessert och...

Banoffeepaj

Banoffeepaj

Banoffeepaj En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Pröva den gärna också med...

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta elle fiskgratäng med lite orientiska smaker. Portioner/antal/mängd:  4 portioner Tillagningstid:  10 minuter Kategori: Tillbehör Etikett:...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.