Morotskaka med kardemumma
En enklare morotskaka som passar utmärkt precis som den är men blir lite festligare med t ex lemoncurd eller vispad kokosgrädde och färska bär.
Tack vare att det är kardemumma i så tycker jag att den kan ersätta en klassisk vetebulle till fikat.
Det går förstås att göra den sötare genom att öka mängden honung men jag gillar den så här, serveras den dessutom lite varm så känns nästan en liten smak av marsipan tack vare mandelmjölet.
Portioner/antal/mängd:
1 sockerkaksform
Tillagningstid:
30 minuter
Kategori:
Dessert och snacks
Etikett:
Ingredienser:
- 2 ägg
- 5 urkärnade dadlar
- 2 rivna morötter
- 1 tsk honung
- 1 msk smält kokosolja
- 2 msk kokosmjölk
- 3 dl mandelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk fiberhusk
- 1 msk kardemumma
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°
Smörj en form med kokosolja och ’bröa’ den med mandelmjöl.
Alternativt klä in formen med bakplåtspapper.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa/stavmixa ihop de blöta ingredienserna.
Rör ihop alltsamman och häll ner i formen.
Släta ev till smeten med fuktiga händer.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Servera som den är eller med t ex lemoncurd, vispad kokosgrädde och färska bär.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.