Pepparkakor

av 11 nov, 2018

Pepparkakor

Nu är det dags att släppa ut barnet i dig och baka de där uderbara pepparkakorna! Låt barnen vara med i bakandet och njut av adventsstöket. Kanske lite julmusik i bakgrunden.

Degen är god att äta som den är också. Bara så ni vet.

Goda att äta som de är eller med lite salta pålägg och röror.

Portioner/antal/mängd:

40-60 st beroende på storlek

Tillagningstid:

1 timme

Kategori:

Dessert och snacks
Bröd och kex
Jul

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 0.5 dl lönnsirap
  • 0.5 dadelsirap
  • 3 msk (45 gram) kokosolja
  • 1 msk kokosmjölk
  • 0.5 tsp bikarbonat
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk malda nejlikor
  • 1 tsk mald ingefära
  • 5 dl mandelmjöl
  • 1 dl tapiokamjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Värm upp lönnsirap och dadelsirap tills det börjar koka, tillsätt kokosolja, kokosmjölk och ställ åt sidan en liten stund.

Blanda sen alla ingredienser till en deg och ställ i kylen i minst 30 min.

Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Låt degen vara runt 5 mm tjock. Använd lite deg i taget och låt resten vara i kylen när den inte används. Ju varmare degen blir desto svårare blir den att kavla ut.

Använd olika pepparkaksformar och stansa ut dina kakor. För över till en plåt med bakplåtspapper.

Stek i ugnen i 10 minuter.
Håll koll så de inte bränns vid.


Flera recept

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör Goda saffransbollar fulla med nyttigt fett (och riktigt mättande). Istället för bollar kan du hälla smeten i en form, låta stelna lite och skära i bitar. Du kan även ha kakao eller lakritspulver i dem istället för saffran för en helt annan...

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Chokladbollar med smak av apelsinChoklad och apelsin är en helt underbar smakkombination och det kommer fram riktigt bra i dessa chokladbollar med smak av apelsin. Passar lika bra till advent- och julfikat som till påskgodis eller nyårsdessert. De är såklart också...

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken! Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.