Persikodryck med bubbelvatten

av 22 maj, 2019

Persikodryck med bubbelvatten

Egentligen är ine bubbelvatten något vi rekommenderar som ett dagligt intag då det är en kolsyrad dryck och kolsyrade drycker innehåller med koldioxid. Vi får alltså i oss mer koldioxid vilket ger en smre syra/bas-balans i kroppen.

Men man kan ju dricka det vid mer festliga tillfällen, eller ha det som lite lyxigare fika en varm sommardag. Eller blanda ner det i en alkoholfri drink exempelvis.

I det här receptet funkar det väldigt bra med lite bubblor då det blir extra friskt tillsammans med den härliga, men söta, smaken av persika. Vanligt vatten går också bra såklart, men då rekommenderar jag att öka mängden persikojuice.

Man kan ha i lite mynta eller varför inte lite basilika i juicen också, eller bara som lite pynt i glaset.

Du kan göra drycken med eller utan råsaftcentrifug. Båda tillvägagångssätten finner ni i receptet.

Portioner/antal/mängd:

1-1.5 liter

Tillagningstid:

20 minuter med råsaftcentrifug
40 minuter utan råsaftcentrifug

Kategori:

Dryck

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 10 persikor (gärna nästan övermogna så blir det mer smak)
  • juice från 1 citron
  • 0.5 liter bubbelvatten (eller vanligt vatten om man hellre vill det)

Gör så här:

Med råsaftcentrifug

Om du använder hel persika med skal får du en aningen mer orange-röd juice. Tar du bort skalet blir det gulare.

Ta ur kärnorna ur persikorna och kör i råsaftcentrifugen. Låt juicen stå en stund så skummet ligger på ytan och saften på botten.

Sila av saften och häll i en burk. Tillsätt citronsaft.

Häll det på en glasflaska och tillsätt bubbelvatten.

Servera med lite is.

Du kan också ha i frysta hallon som kyler drycken och blir gott även när de smälter.

Utan råsaftcentrifug

Om du använder hel persika med skal får du en aningen mer orange-röd juice. Tar du bort skalet blir det gulare.

Skär persikorna i bitar och lägg i en kastrull. Låt det värmas upp lite och lägg sen över i en matberedare eller stavmixer och mixa tills det är så slätt du kan få det.

Häll mixen genom en sil för att få ut så mycket av vätskan som möjligt.
Låt svalna.

Ha citronjuice i persikomixen.
Häll på flaska och tillsätt bubbelvatten.

 

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.