Persikodryck
Till denna persikodryck blir det väldigt bra att använda sig av bubbelvatten då det blir extra friskt tillsammans med den härliga, men söta, smaken av persika. Vanligt vatten går också bra såklart, men då rekommenderas att öka mängden persikojuice.
Egentligen är inte bubbelvatten något vi rekommenderar som ett dagligt intag då det är en kolsyrad dryck och kolsyrade drycker innehåller med koldioxid. Vi får alltså i oss mer koldioxid vilket ger en sämre syra/bas-balans i kroppen.
Men man kan ju dricka det vid mer festliga tillfällen eller ha det som lite lyxigare fika en varm sommardag.
Till denna persikodryck är det också gott att blanda i lite mynta eller basilika. Eller så har man det bara som lite pynt i glaset.
Servera med lite is. Eller frysta hallon.
Du kan göra drycken med eller utan råsaftcentrifug. Båda tillvägagångssätten finner ni i receptet.
Portioner/antal/mängd:
1-1.5 liter
Tillagningstid:
20 minuter med råsaftcentrifug
40 minuter utan råsaftcentrifug
Ingredienser:
- 10 persikor (gärna nästan övermogna så blir det mer smak)
- juice från 1 citron
- 0.5 liter bubbelvatten (eller vanligt vatten om man hellre vill det)
Gör så här:
Med råsaftcentrifug
Om du använder hel persika med skal får du en aningen mer orange-röd juice. Tar du bort skalet blir det gulare.
Ta ur kärnorna ur persikorna och kör i råsaftcentrifugen. Låt juicen stå en stund så skummet ligger på ytan och saften på botten.
Sila av saften och häll i en burk. Tillsätt citronsaft.
Häll det på en glasflaska och tillsätt bubbelvatten.
Utan råsaftcentrifug
Om du använder hel persika med skal får du en aningen mer orange-röd juice. Tar du bort skalet blir det gulare.
Skär persikorna i bitar, ta bort kärnorna och lägg persikorna i en kastrull. Låt det värmas upp lite och lägg sen över i en matberedare eller använd stavmixer och mixa tills det är så slätt du kan få det.
Häll mixen genom en sil för att få ut så mycket av vätskan som möjligt.
Låt svalna.
Ha citronjuice i persikomixen.
Häll på flaska och tillsätt bubbelvatten.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.