Revbensspjäll
Revbenspjäll är ju så gott och också något som vissa brukar ha på julbordet.
Ett tips är attt koka revbenen några veckor före jul och frysa in. Sen glasera dem på julafton eller dagen före.
Ingredienser:
Koka revbenen
- 1 kg revbensspjäll
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 msk hela svartpepparkorn
- 1 tsk havssalt
- 3 lagerblad
Glaze:
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk honung
- Svartpeppar
- 0.5 tsk riven färsk ingefära
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 tsk olivolja
- 1 krm kanel
Gör så här:
Koka revbenen
Lägg revben, lök, vitlök, peppar, lagerblad och morötter i en kastrull.
Fyll upp med vatten så det täcker revbenen.
Koka upp vattnet, dra sen ner värmen och låt det sjuda i ca 1 timme eller tills köttet nästan börjar lossna från benen.
Låt det svalna och gör glazen.
Glaze
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till glaseringen.
Pensla in revbenen med hälften av glaseringen.
Lägg på en plåt och ställ in i ugnen i 30-40 min eller tills det fått en fin färg.
Pensla med mer glaze efter ca 15 min.
Du kan spara lite glaze och pensla på innan servering så blir de extra goda.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.