Stekpannebröd

av 19 apr, 2019

Stekpannebröd

Det här är ett bröd som är utan ägg och nötter och fungerar väldigt bra som wrap eller tortilla. Perfekt till tacosen eller att fylla med strimlad kyckling eller nötkött och grönsaker. 
Stekpannebrödet är också gott att använda som en crêpe och fylla med en stuvning. Eller varför inte göra en sötare variant med sockerfri sylt och kokosgrädde eller kokosyoghurt
Ett bröd med oändliga möjligheter perfekt för tex picknick, mellanmål eller middag.

Portioner/antal:

6

Tillagningstid:

ca 30 minuter

Kategori:

Mellanmål
Bröd och kex 
Tillbehör

Etikett:

Paleo
AIP
Låghistamin

Ingredienser:

  • 1 dl tapiokastärkelse
  • 2,5 msk kokosmjöl
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1/2 – 1 dl vatten
  • 1/2 tsk salt
  • kokosolja eller ghee att steka i

Gör så här:

Mixa de torra ingredienserna i en skål.

Vispa ner kokosmjölken och späd med vatten till önskad konsistens. Mängden vatten avgör hur tjocka eller tunna bröden blir. Vill du ha tjocka mindre bröd så uteslut vatten helt.

Värm liten mängd kokosolja eller ghee i en stekpanna. (Jag använder en kolstålspanna)

Stek 1/2-3/4 dl av smeten åt gången på medelvärme.

Flera recept

Hasselnötstryffel

Hasselnötstryffel

HasselnötstryffelDessa hasselnötstryfflar är verkligen syndigt goda! Krämiga och mäktiga, men i små paket blir de perfekta till eftermiddagskaffet, till lördagsfilmen eller kanske som en present på alla hjärtans dag eller godis på påsken. Rulla dem i pepparkakskrydda...

Paleopizza

Paleopizza

PaleopizzaEn god botten som kan göras både tunn och tjock, en härligt krämig tomatsås och valfri topping. Det kallar jag en god pizza! Den här pizzan tillkom för ca 5 år sen och har ätits flitigt genom åren. Vi (Tine och sambo) tyckte söndagarna var så jobbiga med...

Kycklingleverpastej med persilja och citron

Kycklingleverpastej med persilja och citron

Kycklingleverpastej med persilja och citronEtt gott, nyttigt och enkelt pålägg är väl ändå leverpastej. Kan ätas som det är tillsammans med lite inlagd gurka, eller varför inte på ett frökex med färsk gurka och persilja? Kycklinglever är inte ritkigt lika stark i...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.