Stekpannebröd

av 19 apr, 2019

Stekpannebröd

Det här är ett bröd som är utan ägg och nötter och fungerar väldigt bra som wrap eller tortilla. Perfekt till tacosen eller att fylla med strimlad kyckling eller nötkött och grönsaker. 
Stekpannebrödet är också gott att använda som en crêpe och fylla med en stuvning. Eller varför inte göra en sötare variant med sockerfri sylt och kokosgrädde eller kokosyoghurt
Ett bröd med oändliga möjligheter perfekt för tex picknick, mellanmål eller middag.

Portioner/antal:

6

Tillagningstid:

ca 30 minuter

Kategori:

Bröd och kex

Etikett:

Paleo
AIP
Låghistamin

Ingredienser:

  • 1 dl tapiokastärkelse
  • 2,5 msk kokosmjöl
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1/2 – 1 dl vatten
  • 1/2 tsk salt
  • kokosolja eller ghee att steka i

Gör så här:

Mixa de torra ingredienserna i en skål.

Vispa ner kokosmjölken och späd med vatten till önskad konsistens. Mängden vatten avgör hur tjocka eller tunna bröden blir. Vill du ha tjocka mindre bröd så uteslut vatten helt.

Värm liten mängd kokosolja eller ghee i en stekpanna. (Jag använder en kolstålspanna)

Stek 1/2-3/4 dl av smeten åt gången på medelvärme.

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.