Stekpannebröd
Det här är ett bröd som är utan ägg och nötter och fungerar väldigt bra som wrap eller tortilla. Perfekt till tacos eller att fylla med strimlad kyckling eller nötkött och grönsaker.
Stekpannebrödet är också gott att använda som en crêpe och fylla med en stuvning. Eller varför inte göra en sötare variant med sockerfri sylt och kokosgrädde eller kokosyoghurt.
Ett bröd med oändliga möjligheter perfekt för tex picknick, mellanmål eller middag.
Portioner/antal:
6
Tillagningstid:
ca 30 minuter
Ingredienser:
- 1 dl tapiokastärkelse
- 2,5 msk kokosmjöl
- 2 dl kokosmjölk
- 1/2 – 1 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- kokosolja eller ghee att steka i
Gör så här:
Mixa de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ner kokosmjölken och späd med vatten till önskad konsistens. Mängden vatten avgör hur tjocka eller tunna bröden blir. Vill du ha tjocka mindre bröd så uteslut vatten helt.
Värm liten mängd kokosolja eller ghee i en stekpanna. (Jag använder en kolstålspanna)
Stek 1/2-3/4 dl av smeten åt gången på medelvärme.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.