Avokadoglass med mynta
Avokadoglass med mynta
Det här är en glass fylls med nyttiga fetter och ett perfekt mellanmål till stora och små en varm sommardag.
Du kan lägga till lite finhackad mörk choklad i glassen eller helt utesluta myntan.
Att servera den med varm blåbärssylt eller hjortronsylt är också riktigt gott.
Portioner/antal/mängd:
6 glassar/portioner
Tillagningstid:
20 min + 5-24 timmar
Kategori:
Dessert och Snacks
Barnanpassat
Etikett:
Paleo
Ingredienser:
- 3 mediumstora avokado
- 2.5 dl kokosmjölk
- Juice från 1 citron eller 1 lime
- 1 msk honung
- 1 tsk vaniljpulver
- 10-20 myntablad (beroende hur mycket myntasmak du vill ha – kan uteslutas)
- Mörk choklad (kan uteslutas)
Gör så här:
Skala avokadon, ta ur kärnan och skär i mindre bitar.
Lägg avokado, honung, vaniljpulver, kokosmjölk och myntablad i en matberedare och mixa väl.
Häll sedan i lite av citronjuicen i taget och smaka av tills du dels fått den konsistens du önskar, men också den syrlighet du vill ha på glassen. Både avokado och kokosmjölk är runt i smaken och lite sött därför är det gott med det syrliga som bryter av lite.
Häll upp glassen i glassformar med eller utan hackad mörk choklad (gärna mintchoklad) och frys in i några timmar eller över natten innan du serverar.
Om du inte har glassformar kan du skära avokadon i bitar, lägga de i en glasburk och frysa i minst 3-6 timmar. Sen blandar du det med resterande ingredienser och serverar i skålar med lite hackad choklad över.
Smält mörk choklad och ringla över glassarna innan de serveras. Kan såklart uteslutas.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.