Blomkålsris med saffran

av 24 mar, 2020

Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta eller fiskgratäng med lite orientaliska smaker.

Portioner/antal/mängd:

 4 portioner

Tillagningstid:

 10 minuter

Kategori:

Sidorätt

Ingredienser:

  • 300 g blomkålsris (5 dl)
  • 2 msk vatten
  • 0.5 g saffran
  • Russin (kan uteslutas)
  • Ghee

Gör så här:

Lägg saffran i vattnet och lägg i russin om du vill ha det. Jag tog 1 dl russin till 5 dl ris. Låt det ligga i ca 5 minuter.

Smält ghee i en panna, häll i riset och rör runt. Häll i saffran och russin och rör runt och stek i 3-4 min.

Man kan steka i kokosolja också, men i just detta recept funkar ghee bättre tillsammans med saffran.

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.