Citronpotatis

av 10 apr, 2019

Citronpotatis

Potatis är en omtalad knöl. Är den Paleo eller är den inte Paleo? Men de senare åren har man kommit överens om att potatis ingår i en Paleolitisk kost OM man känner att man tål den. Men så är det ju med alla livsmedel, ät dem bara om du känner att du klarar av dem.

Dessa citronpotatisar är himmelskt goda med sin syrlighet och passar fint till till exempel lammfärsbiffar.

Portioner:

4

Tillagningstid:

60 minuter

Kategori:

Sidorätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 5 potatisar
  • Zest från 1 citron (citronskal)
  • Saften från 0.5 citron
  • 3 msk olivolja
  • 2 dl vatten eller så att potatisen täcks halvvägs i ugnsformen
  • Salt och peppar
  • Några kvistar färsk timjan

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och klyfta potatisen. Lägg den i en ugnssäker form

Blanda vatten, olja, citronsaft, zest, salt och peppar och häll över potatisen.
Riv av bladen på timjan och lägg över

In i ugnen i 45 minuter eller tills potatisen mjuknat och fått lite färg.
Du kan öka till 250 minuter sista 10 minutrarna och sätta på grill om potatisen inte verkar bli färdig.

Flera recept

Korvbröd och hamburgerbröd

Korvbröd och hamburgerbröd

Att ha ett härligt recept på korvbröd är nästan ett måste året runt, men kanske blir det mer påtagligt när vädret vänder och man vill spendera mer tid utomhus på vårkanten. Gå ut i skogen och grilla korv och faktist kunna unna sig ett spannmåls, och mejerifritt...

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan (som vi har recept...

Semlor

Semlor

Jag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad kokosgrädde...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.