Citronpotatis
Potatis har varit en omtalad knöl. Är den Paleo eller är den inte Paleo? Men de senare åren har man kommit överens om att potatis ingår i en Paleolitisk kost OM man känner att man tål den. Men så är det ju med alla livsmedel, ät dem bara om du känner att du klarar av dem.
Dessa citronpotatisar är himmelskt goda med sin syrlighet och passar fint till till exempel lammfärsbiffar.
Portioner/antal/mängd:
4 portioner
Tillagningstid:
60 minuter
Ingredienser:
- 5 potatisar
- Zest från 1 citron
- Saften från 0.5 citron
- 3 msk olivolja
- 2 dl vatten eller så att potatisen täcks halvvägs i ugnsformen
- Salt och peppar
- Några kvistar färsk timjan
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och klyfta potatisen. Lägg den i en ugnssäker form
Blanda vatten, olja, citronsaft, zest, salt och peppar och häll över potatisen.
Riv av bladen på timjan och lägg över
In i ugnen i 45 minuter eller tills potatisen mjuknat och fått lite färg.
Du kan öka till 250 minuter sista 10 minutrarna och sätta på grill om potatisen behöver mer färg.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.