Glöggsill

av 6 dec, 2018

Glöggsill

En härligt julig variant på en klassisk sill med smaker som glögg och apelsin.

Missa inte också receptet på Klassisk inlagd sill.

Portioner/antal/mängd:

420 gram sill

Tillagningstid:

45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du serverar sillen

Kategori:

Sidorätt
Tillbehör

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 420 g (1 burk) inläggningssill
  • 1 dl kokossocker
  • 1 dl glögg
  • 0.5 dl vatten
  • 0.5 dl ättiksprit (12%)
  • 0.5 tsk krossad vitpeppar
  • 5 kryddpepparkorn
  • 7 nejlikor
  • 2 lagerblad
  • 1 rödlök
  • 1 eko apelsin
  • 2 kanelstänger
  • 2-3 anisstjärnor

Gör så här:

Lägg alla ingredienser, utom sillen, rödlöken, apelsinen, kanelstängerna och anisstjärnorna i en kastrull. Låt det koka och så sjuda i 5-10 minuter. Låt svalna helt.

Skölj inläggningssillen i kallt vatten och skär i filéerna i mindre bitar. Skiva rödlöken fint. Skär av skalet från apelsinen och strimla skalet.

Skär apelsinen i två och krama ur juicen i lagen.

Varva lök, sill och apelsinskal i en ren glasburk. Peta ner kanelstängerna och anisstjärnorna.

Häll på inläggningslagen.

Låt stå i kylen i minst 2 dagar innan den ska förtäras.

 

Flera recept

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör Goda saffransbollar fulla med nyttigt fett (och riktigt mättande). Istället för bollar kan du hälla smeten i en form, låta stelna lite och skära i bitar. Du kan även ha kakao eller lakritspulver i dem istället för saffran för en helt annan...

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Chokladbollar med smak av apelsinChoklad och apelsin är en helt underbar smakkombination och det kommer fram riktigt bra i dessa chokladbollar med smak av apelsin. Passar lika bra till advent- och julfikat som till påskgodis eller nyårsdessert. De är såklart också...

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken! Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.