Mango- och koriandersalsa

av 21 maj, 2019

Mango- och koriandersalsa

En riktigt god salsa att ha till grillat i vår och sommar och även till annat. God att lägga till exempelvis kyckling till och ha som en matig sallad.

Uteslut koriander om du inte gillar det, och du kan istället ha i lite färsk och härlig basilika. Anpassa chilin utefter hur stark du vill att din mango- och koriandersalsa ska vara.

Portioner:

Tillagningstid:

20 minuter

Kategori:

Sidorätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 mango
  • 1/4 gurka
  • 1 avokado
  • 1 röd paprika
  • 2 msk vårlök (eller purjolök)
  • 1 chili
  • En handfull koriander
  • Juicefrån en halv citron
  • 1 tsk olivolja
  • Salt och peppar

Gör så här:

Skär mango, gurka, paprika, avokado, vårlök och chili i små bitar.
Blanda i en stor skål.

Pressa citron i ett glas, ha i olivolja, salt och peppar. Blanda gott och häll över resten av ingredienserna i skålen.

Finhacka koriander och blanda allt.

 

Flera recept

Korvbröd och hamburgerbröd

Korvbröd och hamburgerbröd

Att ha ett härligt recept på korvbröd är nästan ett måste året runt, men kanske blir det mer påtagligt när vädret vänder och man vill spendera mer tid utomhus på vårkanten. Gå ut i skogen och grilla korv och faktist kunna unna sig ett spannmåls, och mejerifritt...

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan (som vi har recept...

Semlor

Semlor

Jag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad kokosgrädde...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.