Pepparkaksbollar

av 8 dec, 2019

Pepparkaksbollar

Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken!
Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än pepparkakor.

Portioner/antal/mängd:

Ca 10 stycken

Tillagningstid:

Ca 15 minuter + nedkylning

Kategori:

Dessert och snacks
Jul

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 1/2 dl dadlar
  • 1/2 dl pumpakärnor (receptet är skapat med blötlagda och rostade pumpakärnor)
  • 1 dl riven kokos
  • 1 tsk pepparkakskrydda
  • 1 msk kokosolja
  • 1/2 krm havssalt

Gör så här:

Mixa ihop dadlar till en smet i en matberedare.

Tillsätt pumpakärnor och riven kokos och mixa ihop allt.

Tillsätt kokosolja, pepparkakskrydda och salt och mixa tills allt är väl blandat.

Forma bollar i önskad storlek av smeten och rulla dem sen i riven kokos.
Om smeten är svår att forma till bollar så kan det bero på att kokosoljan är för varm. Ställ smeten i kylen en stund så att kokosoljan stelnar något och gör sen ett nytt försök.

Förvara i kyl eller frys, och kyl helst ner pepparkaksbollarna innan förtäring. Ta fram dem en stund innan servering så de hinner mjukna lite.

Flera recept

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan...

Semlor

Semlor

SemlorJag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad...

Fatballs

Fatballs

FatballsFatballs är som små bollar packade med energi, perfekta att ha med på vandring eller att äta under ett långt träningspass. De blir lite kladdiga på ytan så rulla dem gärna i något , t ex kakao eller kokosflingor. Ofta är basen jordnötsmör i fatballs men här...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.