Sötpotatismos

av 7 dec, 2019

Sötpotatismos

Ett gott och krämigt mos som passar bra till en köttbit, fisk, fågel eller en god korv.

Du kan hacka ner lite persilja i moset, eller pressa i en vitlöksklyfta. Supergott!
Även gott med lite grillad paprika i moset.

Passar fint till barn också iställrt för potatismos.

Portioner/antal/mängd:

 2 portioner

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Tillbehör
Barnanpassat

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 sötpotatis
  • Vatten
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk ghee (eller kokosolja)

Gör så här:

Skala sötpotatisen och skär den i små bitar. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker sötpotatisen.

Koka upp vattnet, dra ner plattan lite så det står och småputtrar i ca 15-20 minuter.

Häll av vattnet.

Tillsätt ghee och kryddor och använd en stavmixer för att blanda allting till ett slätt mos.

Flera recept

Krämig zucchinisallad

Krämig zucchinisallad

Krämig zucchinisalladEn zucchinisallad som får sin krämighet av aioli, lite syrlighet av kokosyoghurt och smaker av senap, purjolök, gräslök och persilja. Det här är en variant på potatissallad men går såklart att göra det här receptet med kokt kall potatis istället...

Sötpotatisfries

Sötpotatisfries

Sötpotatisfries De är krispiga och goda och passar både som tillbehör till exempelvis till en god hamburgare eller stek, eller goda som de är med lite olika dipp till. smarrigt värre! De olika såserna på bilden är en aioli, en guacamole och en tacosalsa. ...

Sötpotatisnachos

Sötpotatisnachos

SötpotatisnachosVem behöver majschips när det finns sötpotatischips! En riktigt härlig, god och färgstark rätt som passar fint både till fredagsmyset och middagsbjudningen. Om du inte vill göra egna sötpotatis "chips" kan du köpa rotfruktschips i butiken, men de blir...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.