Köttfärssås med färska örter
En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor.
Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini.
Den här köttfärssåsen är utan tomat så den passar även för dig som äter enligt AIP. Istället ger morot och rödbeta en fin smak och färg till köttfärssåsen.
Portioner/antal/mängd:
3-4
Tillagningstid:
ca 30 minuter eller längre beroende på önskad koktid
Ingredienser:
- Ca 600 gram nötfärs
- 3 dl riven morot
- 1/2 dl riven rödbeta
- 1 strimlad gul lök
- 3 dl kokosmjölk
- 1 dl färsk oregano och/eller basilika
- 1 msk torkad oregano
- 1 dl färsk persilja
- 1 -2 vitlöksklyftor
- Havssalt efter tycke och smak
- Ghee, kokosolja eller animaliskt fett att steka i
Gör så här:
Strimla löken och stek den och färsen i fettet i en djup gjutjärnspanna eller gryta.
Riv morot och rödbeta på rivjärn och tillsätt till färsröran.
Häll över kokosmjöken och låt koka ihop.
Tillsätt örter, salt och pressa i vitlöken.
Låt koka ett par minuter till innan servering.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.