Avokadoglass med mynta

av 1 jun, 2019

Avokadoglass med mynta

Det här är en glass fylls med nyttiga fetter och ett perfekt mellanmål till stora och små en varm sommardag.

Du kan lägga till lite finhackad mörk choklad i glassen eller helt utesluta myntan.
Att servera den med varm blåbärssylt eller hjortronsylt är också riktigt gott.

Portioner/antal/mängd:

6 glassar/portioner

Tillagningstid:

20 min + 5-24 timmar

Kategori:

Dessert och Snacks
Barnanpassat

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 3 mediumstora avokado
  • 2.5 dl kokosmjölk
  • Juice från 1 citron eller 1 lime
  • 1 msk honung
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 10-20 myntablad (beroende hur mycket myntasmak du vill ha – kan uteslutas)
  • Mörk choklad (kan uteslutas)

Gör så här:

Skala avokadon, ta ur kärnan och skär i mindre bitar.

Lägg avokado, honung, vaniljpulver, kokosmjölk och myntablad i en matberedare och mixa väl.
Häll sedan i lite av citronjuicen i taget och smaka av tills du dels fått den konsistens du önskar, men också den syrlighet du vill ha på glassen. Både avokado och kokosmjölk är runt i smaken och lite sött därför är det gott med det syrliga som bryter av lite.

Häll upp glassen i glassformar med eller utan hackad mörk choklad (gärna mintchoklad) och frys in i några timmar eller över natten innan du serverar.

Om du inte har glassformar kan du skära avokadon i bitar, lägga de i en glasburk och frysa i minst 3-6 timmar. Sen blandar du det med resterande ingredienser och serverar i skålar med lite hackad choklad över.

Smält mörk choklad och ringla över glassarna innan de serveras. Kan såklart uteslutas.

 

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.