Ballerinakakor
Ibland får man sånt där ilsug efter något speciellt och då kan det vara gött att ha ett recept att vända sig till som funkar även om man är både gluten- och mejerifri.
Här är ett recept på Ballerinakakor som inte riktigt ser ut som de riktiga Ballerinakakorna, men smakar minst lika gott! Med smak av vanilj, choklad och så den krämiga hasselnöten.
Portioner/antal/mängd:
7-8 kakor (med topp och botten)
Tillagningstid:
20 minuter
Ingredienser:
- 2 dl mandelmjöl
- 0,5 dl cassavamjöl
- 1 krm bakpulver
- 4 msk kokosolja
- 1 msk lönnsirap
- 1 krm rå vaniljpulver
- 1.5 tsk kakao
- 3-4 msk hasselnötskräm
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält kokosolja i en kastrull.
Blanda torra ingredienser, förutom kakao, i en liten bunke.
Tillsätt 3 msk kokosolja och lönnsirap och blanda väl.
Dela degen i två. Tillsätt kakao i den ena och om det behövs tillsätter du resten av den smälta kokosoljan. Blanda väl.
Forma bollar av degen och platta sen ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör lika många ljusa kakor som de med kakao.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. De kan kännas nästan lite mjuka när du tar ut dem, men de stelnar så snart de svalnar.
Ställ fram hasselnötskrämen om du haft den i kylen.
När kakorna svalnat, bre på hasselnötskräm på en ljus kaka och lägg sen på en med kakao. Gör så med alla kakor.
Hasselnötskrämen kan bli lite för mjuk i rumstemperatur, ställ då in kakorna i kylen tills servering.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.