Fiskgratäng med dill och purjolök
Fiskgratäng med dill och purjolök är en enkel rätt att laga och passar lika bra till vardag som till fest. Passar alldeles utmärkt till och är som godast ihop med mos på matpumpa.
Det är definitivt en av mina (Anne-Lie) favoriträtter och smakkombinationen av de olika råvarorna är helt underbar.
Portioner/antal/mängd:
ca 3 portioner
Tillagningstid:
Ca 45 minuter
Ingredienser:
- 400 gram sej eller torsk
- Ca 1 dl skivad purjolök
- 3 dl rivna morötter
- 2,5 dl kokosmjölk
- 3 msk dill
- 2 msk mos på matpumpa
- 1/2 nypressad citron
- Salt och peppar efter tycke och smak (uteslut peppar om du ej återintroducerat på AIP)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg de tinade fiskfiléerna i en gratängform och strö över havssalt.
Skiva purjolök och riv morötter.
Lägg purjolök, morot och dill på och runtom fisken.
Mixa kokosmjölk, citronsaft och mos på matpumpa och häll över grönsakerna och fisken.
Ställ in i mitten av ugnen 10-15 minuter.
Ta ut formen ur ugnen och höj temperaturen i ugnen till 200 grader.
Vänd försiktigt fiskfiléerna upp och ner så att grönsakerna hamnar under fisken.
Ställ in i ugnen ytterligare 10-15 minuter eller tills fisken känns klar.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.