Hasselnötstryffel
Dessa hasselnötstryfflar är verkligen syndigt goda!
Krämiga och mäktiga, men i små paket blir de perfekta till eftermiddagskaffet, till lördagsfilmen eller kanske som en present på alla hjärtans dag eller godis på påsken. Rulla dem i pepparkakskrydda eller kanel så kan du servera dem till jul också!
Kakaosmör och kokossmör kan du finna i de flesta hälsokostbutiker både fysiskt och online. Hasselnötskräm finns det många olika, i receptet användes hasselnötskräm från upgrit.se
Portioner/antal/mängd:
15 små tryfflar
Tillagningstid:
45 minuter + minst 45 minuter i kylen
Kategori:
Dessert och snacks
Etikett:
Ingredienser:
- 80 gram kakaosmör
- 2 msk kokossmör
- 3 msk hasselnötskräm
- 1 nypa salt
Rulla dem i
- Hackade hasselnötter
- Chili flakes
- Kokosflingor
- Kanel
- Pepparkakskrydda
- Havssalt
Gör så här:
Mät upp kakao- och kokossmör i en värmetålig bunke (exempelvis en i stål).
Sätt bunken över en kastrull med vatten i och koka upp vattnet.
Rör emellanåt medan smöret smälter och så att det blandas ordentligt.
När det är helt smält tar du bort ifrån kastrullen och rör i hasselnötskrämen och saltet.
Nu kan du antingen fortsätta vispa över ett kallt vattenbad tills det hela börjar stelna, eller ställa in i kylen och bara gå och vispa emellanåt så att inte fettet lägger sig på toppen.
När smeten har stelnat kan du upp lite smet med en matsked och rulla i händerna till en boll. Gör detta med all smet. Rulla sen smeten i valfri topping.
Du kan också hälla smeten i en bakplåtsklädd form och sen skära till fyrkanter av smeten när den är nästan helt stel.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.