Intressanta fakta
Här kan du läsa intressanta fakta om allt som tillhör Paleo och en naturlig livsstil. Allt ifrån mat i säsong till hormoner som insulin och leptin.
Insulin, Leptin, Ghrelin
Låt oss prata lite om dessa tre hormoner som är kopplade till vår mättnad och hunger bland annat. Inlägget handlar mest om leptin och insulin, men vi rör lite vid ghrelin också. Vad gör de och hur fungerar de i förhållande till varandra? Nästan allt som sker i våra...
Fetter som används inom Paleo
Vad för fetter är det man borde äta inom Paleo och varför ingår inte smör eller rapsolja exempelvis? Vi ska försöka reda ut lite i detta ämne i det här inlägget.När det gäller oljor inom Paleo som används till matlagning, bakning och att ha nåt till sin mat så gäller...
Mjöler som används inom paleo, samt omvandlingstabell
När man äter en paleolitisk kost äter man inte spannmål eller baljväxter och det kan ibland kännas överväldigande för nybörjare. Speciellt de som är vana vid en smörgås på morgonen eller till kvällsfikat, eller kanske vill baka sockerkaka, småkakor, tårtor etc. Men...
Socker och sötningsmedel
Är björksocker paleo?Varför kan man använda kokossocker, men inte vanligt vitt socker? Det finns en del frågor kring socker och sötningsmedel när det kommer till paleo.I det här inlägget tänkte vi försöka reda ut vad de olika sötningsmedlen är för något och varför...
Är potatis verkligen Paleo?
När jag (Tine) började äta en Paleolitisk kost 2012 var vit potatis inte Paleo. Inom Paleovärlden skyddes den och överallt kunde man läsa negativa kommentarer om denna knöl. Jag var lite förvirrad över detta, men ville lyckas med Paleo så jag höll mig ifrån potatis....
Näringsjäst och dess fördelar
Vad är näringsjäst? Näringsjäst har länge varit populärt utomlands, men först nu börjar man höra om näringsjäst mer regelbundet även i sverige. Det har florerat i de vegetariska/veganska cirklarna ett tag, men nu börjar gemene man (kanske speciellt...
Mat i säsong
Ett sätt att vara klimatsmart är att äta mat i säsong. Och ännu bättre är det att äta svenskt, närodlad mat i säsong. I den här guiden kommer du att få se vad som är i säsong per månad i Sverige. Allt som inte är typiskt svenskt som exempelvis avokado, banan,...