Klassisk inlagd gurka med dill
Gott till grillat men också väldigt gott och klassiskt till köttbullar och lingon.
Vattnet blir lite brunaktigt med kokossocker och lite klarare med honung.
Portioner/antal/mängd:
2 burkar à 225 ml vardera
Tillagningstid:
45 minuter + minst 2 dagar i kylen innan servering
Ingredienser:
- 5-6 små gurkor
- 5 dl vatten
- 1 dl ättika
- 1 msk honung (eller mer kokossocker)
- 1 msk kokossocker (eller mer honung)
- Lite vitpeppar och svartpeppar (uteslut vid AIP)
- En nypa salt
- Ett dillknippe (eventuellt lite krondill också)
Gör så här:
Häll i vatten, vinäger, kryddor, honung och kokossocker i en kastrull.
Låt vattnet koka upp, dra sen ner värmen på på plattan och låt det småkoka i ca 10 min.
Ta bort kastrullen från plattan och låt lagen svalna.
Skär gurkan i skivor (eller låt den vara som den är om du får tag i riktigt små gurkor) och varva gurka med dill i en glasburk.
Häll lagen över gurkan. Inte ända upp till kanten men det ska täcka gurkan.
Ställ burken i kylen i 2-4 dagar innan du serverar den.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.