Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta elle fiskgratäng med lite orientiska smaker. Portioner/antal/mängd:  4 portioner Tillagningstid:  10 minuter Kategori:...
Cashew krämost med vitlök

Cashew krämost med vitlök

Cashew krämost med vitlök Cashew krämost med vitlök Många som äter enligt paleo saknar osten. Jag (Tine) är en av dem. Den här krämiga osten ersätter inte riktigt ost, men man får iaf en ostig smak! Det är näringsjästen som ger krämosten den ostiga smaken. Pröva gärna...
Sötpotatismos

Sötpotatismos

Sötpotatismos Sötpotatismos Ett gott och krämigt mos som passar bra till en köttbit, fisk, fågel eller en god korv. Du kan hacka ner lite persilja i moset, eller pressa i en vitlöksklyfta. Supergott!Även gott med lite grillad paprika i moset. Passar fint till barn...
Hovmästarsås

Hovmästarsås

Hovmästarsås Hovmästarsås En hovmästarsås utan tillsatser! Väldigt enkel att göra, och har du redan gjort senapen så går det fort också. Den står sig ganska länge i kylskåp men kan ev skikta sig lite, men då är det bara att vispa ihop den igen. Väldigt god till gravad...
Senap

Senap

Senap Senap Det här är en senap som är väldigt enkel att göra och jättebra att ha som grund till olika recept med senap i t ex hovmästarsås, men också väldigt god som den är. Portioner/antal/mängd:  ca 2 dl Tillagningstid: 10-15 minuter Kategori: Tillbehör Jul...
Mandelmassa

Mandelmassa

Mandelmassa Mandelmassa Mandelmassa är så gott i olika bakverk och passar både till olika bakverk till påsk och jul. Här har ni en enkel variant på den traditionella mandelmassan. Portioner/antal/mängd:  Ca 2.5 dl Tillagningstid: 25 minuter Kategori:...
Kall senapssås

Kall senapssås

Kall senapssås Kall senapssås Den här såsen har lite sting av både hetta och syrlighet och passar ypperligt till fisk, kanske speciellt till gravad lax. Portioner/antal/mängd:  1 dl Tillagningstid: 5 minuter Kategori: TillbehörJul Etikett: Paleo Ingredienser: 1 dl...
Pumpakryddor

Pumpakryddor

Pumpakryddor Pumpakryddor Pumpakrydda är nog inte ett så vanligt koncept i Sverige, men i exempelvis USA kan man köpa färdiga pumpakryddor i affären, liksom vi köper färdiga glöggkryddor eller pepparkakskryddor. Här har ni i alla fall pumpakrydda som ni antingen kan...
Gelé

Gelé

Gelé Gelé Gelé är riktigt gott till en stek och en krämig gräddsås med kokos. Ta de bär du tycker om. På bilden syns svartvinbärsgelé och nedan ser ni röda vinbärsgelé med äpple i som sötning vilket gör att den blir lite mer grumlig. 1 tsk gelatinpulver motsvarar...
Ugnsrostad pumpa med kål

Ugnsrostad pumpa med kål

Ugnsrostad pumpa med kål Ugnsrostad pumpa med kål En härligt matig sallad med både tillagade och råa grönsaker för extra textur och smak. I receptet används pumpan Crown Prince, men du kan ta vilken pumpa du vill och tycker om. Läs gärna inlägget om de vanligaste...
Plommonchutney

Plommonchutney

Plommonchutney Plommonchutney En god, lite stark chutney som passar riktigt fint till både scones, biscuits, krispiga frökex, fröknäcken, och annat gott. Även riktigt god till en härlig stek, både lamm, biff och fläsk. Portioner/antal/mängd: ca 2.5 dl Tillagningstid:...
Gräddig sås med kokosmjölk

Gräddig sås med kokosmjölk

Gräddig sås med kokosmjölk Gräddig sås med kokosmjölk Om det är nåt jag saknat under alla år jag (Tine) ätit paleo så är de just gräddsås. Det har nog med barndomsminnen att göra av min farmors goda gräddsåser till söndagssteken. Jag har arbetat fram en gräddsås som...
Hemmagjord béarnaisesås

Hemmagjord béarnaisesås

Hemmagjord béarnaisesås Hemmagjord béarnaisesås Béarnaisesås kan ju ätas både kall, varm, mer rinnig eller krämig. Den här såsen kan serveras direkt och vara lite varm och rinnig, eller så ställer man in den i kylen och får en kall och mer krämig béa.Gör precis som du...
Skaldjursfond

Skaldjursfond

Skaldjursfond Skaldjursfond Nu är det strax kräftpremiär och runtom i landet äts det massor av kräftor och räkor. Släng inte skalen när ni är färdiga att äta, spara dem och gör en god skaldjursfond som kan andvändas i fisksoppa eller i en god skaldjurssoppa. Eller...
Srirachamajonnäs

Srirachamajonnäs

Srirachamajonnäs Srirachamajonnäs En riktigt god sås till det mesta. Mycket hetta och smak. Dessutom enkel att göra. Om du redan har gjort majonnäsen och srirachasåsen så tar det bara nån minut att blanda de båda. Om du ska göra båda såserna tar detta lite längre tid...
Ny lag till frysta kräftor

Ny lag till frysta kräftor

Ny lag till frysta kräftor Ny lag till frysta kräftor Se först till att låta dina kräftor tina i sin takt. Tina inte i micro eller vattenbad, då blir de mer sega. Se till att tina dem i kylskåpet, det tar ca 2 dygn. Sen är det bara att göra ny härlig lag att ha...
Grillad Pak Choi

Grillad Pak Choi

Grillad Pak Choi Grillad Pak Choi Ett enkelt tillbehör till det grillade i sommar. Försök att lägg pak choi så att den gröna delen hamnar lite utanför den varmaste delen av grillen annars blir den för grillad. Den kan även göras i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
Blancherade morötter med örtsås

Blancherade morötter med örtsås

Blancherade morötter med örtsås Blancherade morötter med örtsås Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu på sommaren. Bland annat späda morötter. Och alla dessa färska örter som inte längre kostar en förmögenhet eller som man odlat själv. För att ta vara på både...