Rabarbersill

Rabarbersill

Rabarbersill Rabarbersäsongen är här och vad passar väl bättre än en rabarbersill inför nationaldagen eller midsommarfirandet!?! Rabarbersmaken träder fram extra mycket när man kokar med den i lagen och mosar den så att det blir extra mycket smak. Om du använder...
Jordgubbssill med lime

Jordgubbssill med lime

Jordgubbssill med lime Om ni vill ha en riktigt somrig sill till nationaldagen eller midsommarbuffén så är det väl ändå en jordgubbssill med lime! Riktigt smarrigt. Istället för crème fraiche eller gräddfil som ofta används i såna här inläggningar med sill har vi...
Tacosalsa

Tacosalsa

Tacosalsa Sååå god salsa! Perfect till tacos, nachos, fajitas eller vad man än vill laga. Även väldigt god till pulled pork eller pulled beef. Tar inte så lång tid att laga och du kan låta den koka mindre än det står i receptet, men om ni har tålamod och låter såsen...
Tacokrydda

Tacokrydda

Tacokrydda Man kan verkligen göra tacokrydda på många olika sätt och ha mer av den kryddan man tycker mest om. Detta blir som ett basrecept där du sen kan ändra efter egen smak. Hoppas ni tycker om det! Portioner/antal/mängd:  till ca 1 kg köttfärs Tillagningstid: 5...
Kycklingleverpastej med persilja och citron

Kycklingleverpastej med persilja och citron

Kycklingleverpastej med persilja och citron Ett gott, nyttigt och enkelt pålägg är väl ändå leverpastej. Kan ätas som det är tillsammans med lite inlagd gurka, eller varför inte på ett frökex med färsk gurka och persilja? Kycklinglever är inte riktigt lika stark i...
Pesto med morotsblast

Pesto med morotsblast

Pesto med morotsblast Att göra pesto med morotsblast är något jag (Anne-Lie) gjort varje sommar de senaste åren och det blir så himla gott. Ett jättebra sätt för att ta till reda morotsblasten som oftast annars inte används till något när morötterna skördats eller...
Jordgubbssylt med gelatin

Jordgubbssylt med gelatin

Jordgubbssylt med gelatin I vanliga fall brukar jag (Tine) bara koka bär och så får vi en “sylt”. Men ska man använda sylten till bakverk kan man ibland behöva göra lite mer med den. Speciellt med jordgubbar som kan bli lite rinnigt. Du kan använda både...
Rökig sås till grillat

Rökig sås till grillat

Rökig sås till grillat Denna sås är riktigt krämig och god med smaker som passar fint till grillat och till revbensspjäll som man gör i ugnen. Även väldigt gott till pulled pork eller pulled beef. Såsen är majonnäsbaserad. Portioner/antal/mängd:  ca 2.5 dl...
Inlagd rödlök

Inlagd rödlök

Inlagd rödlök God inlagd rödlök som passar till grillat och pulled kött, samt i hamburgaren. Eller varför inte blanda i en god sallad! Passar även gott till sill. Enkelt att göra och tar inte lång tid. Portioner/antal/mängd:  1 burk Tillagningstid: 10 minuter...
Cashew krämost med vitlök

Cashew krämost med vitlök

Cashew krämost med vitlök Cashew krämost med vitlök Många som äter enligt paleo saknar osten. Jag (Tine) är en av dem. Den här krämiga osten ersätter inte riktigt ost, men man får iaf en ostig smak! Det är näringsjästen som ger krämosten den ostiga smaken. Pröva gärna...
Senap

Senap

Senap Senap Det här är en senap som är väldigt enkel att göra och jättebra att ha som grund till olika recept med senap i t ex hovmästarsås, men också väldigt god som den är. Portioner/antal/mängd:  ca 2 dl Tillagningstid: 10-15 minuter Kategori: Tillbehör Jul...
Mandelmassa

Mandelmassa

Mandelmassa Mandelmassa Mandelmassa är så gott i olika bakverk och passar både till olika bakverk till påsk och jul. Här har ni en enkel variant på den traditionella mandelmassan. Portioner/antal/mängd:  Ca 2.5 dl Tillagningstid: 25 minuter Kategori:...
Kall senapssås

Kall senapssås

Kall senapssås Kall senapssås Den här såsen har lite sting av både hetta och syrlighet och passar ypperligt till fisk, kanske speciellt till gravad lax. Portioner/antal/mängd:  1 dl Tillagningstid: 5 minuter Kategori: TillbehörJul Etikett: Paleo Ingredienser: 1 dl...
Pumpakryddor

Pumpakryddor

Pumpakryddor Pumpakryddor Pumpakrydda är nog inte ett så vanligt koncept i Sverige, men i exempelvis USA kan man köpa färdiga pumpakryddor i affären, liksom vi köper färdiga glöggkryddor eller pepparkakskryddor. Här har ni i alla fall pumpakrydda som ni antingen kan...
Gelé

Gelé

Gelé Gelé Gelé är riktigt gott till en stek och en krämig gräddsås med kokos. Ta de bär du tycker om. På bilden syns svartvinbärsgelé och nedan ser ni röda vinbärsgelé med äpple i som sötning vilket gör att den blir lite mer grumlig. 1 tsk gelatinpulver motsvarar...
Pumpapuré

Pumpapuré

Pumpapuré Pumpapuré Pumpa var ingenting vi åt när jag (Tine) växte upp. Det har blivit mer och mer populärt i Sverige de senaste 10 åren. Det är fortfarande väldigt många som aldrig smakat på pumpa. Man kan göra väldigt mycket av pumpa, allt från att ugnsbaka den till...
Plommonchutney

Plommonchutney

Plommonchutney Plommonchutney En god, lite stark chutney som passar riktigt fint till både scones, biscuits, krispiga frökex, fröknäcken, och annat gott. Även riktigt god till en härlig stek, både lamm, biff och fläsk. Portioner/antal/mängd: ca 2.5 dl Tillagningstid:...
Gräddig sås med kokosmjölk

Gräddig sås med kokosmjölk

Gräddig sås med kokosmjölk Gräddig sås med kokosmjölk Om det är nåt jag saknat under alla år jag (Tine) ätit paleo så är de just gräddsås. Det har nog med barndomsminnen att göra av min farmors goda gräddsåser till söndagssteken. Jag har arbetat fram en gräddsås som...