Köttfärssås med färska örter

av 4 maj, 2019

Köttfärssås med färska örter

En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. 
Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. 

Den här köttfärssåsen är utan tomat så den passar även för dig som äter enligt AIP och låghistaminkost. Istället ger morot och rödbeta en fin smak och färg till köttfärssåsen. 

Portioner/antal/mängd:

3-4

Tillagningstid:

ca 30 minuter eller längre beroende på önskad koktid

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo
AIP
Låghistamin

Ingredienser:

  • Ca 600 gram nötfärs
  • 3 dl riven morot
  • 1/2 dl riven rödbeta
  • 1 strimlad gul lök
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 dl färsk oregano och/eller basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 dl färsk persilja
  • 1 -2 vitlöksklyftor
  • Havssalt efter tycke och smak
  • Ghee, kokosolja eller animaliskt fett att steka i 

Gör så här:

Strimla löken och stek den och färsen i fettet i en djup gjutjärnspanna eller gryta

Riv morot och rödbeta på rivjärn och tillsätt till färsröran. 

Häll över kokosmjöken och låt koka ihop. 

Tillsätt örter, salt och pressa i vitlöken. 

Låt koka ett par minuter till innan severing. 

Flera recept

Värmande tomatsoppa

Värmande tomatsoppa

Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.