Köttfärssås med färska örter

av 4 maj, 2019

Köttfärssås med färska örter

En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. 
Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. 

Den här köttfärssåsen är utan tomat så den passar även för dig som äter enligt AIP och låghistaminkost. Istället ger morot och rödbeta en fin smak och färg till köttfärssåsen. 

Portioner/antal/mängd:

3-4

Tillagningstid:

ca 30 minuter eller längre beroende på önskad koktid

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo
AIP
Låghistamin

Ingredienser:

  • Ca 600 gram nötfärs
  • 3 dl riven morot
  • 1/2 dl riven rödbeta
  • 1 strimlad gul lök
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 dl färsk oregano och/eller basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 dl färsk persilja
  • 1 -2 vitlöksklyftor
  • Havssalt efter tycke och smak
  • Ghee, kokosolja eller animaliskt fett att steka i 

Gör så här:

Strimla löken och stek den och färsen i fettet i en djup gjutjärnspanna eller gryta

Riv morot och rödbeta på rivjärn och tillsätt till färsröran. 

Häll över kokosmjöken och låt koka ihop. 

Tillsätt örter, salt och pressa i vitlöken. 

Låt koka ett par minuter till innan severing. 

Flera recept

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör Goda saffransbollar fulla med nyttigt fett (och riktigt mättande). Istället för bollar kan du hälla smeten i en form, låta stelna lite och skära i bitar. Du kan även ha kakao eller lakritspulver i dem istället för saffran för en helt annan...

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Chokladbollar med smak av apelsinChoklad och apelsin är en helt underbar smakkombination och det kommer fram riktigt bra i dessa chokladbollar med smak av apelsin. Passar lika bra till advent- och julfikat som till påskgodis eller nyårsdessert. De är såklart också...

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken! Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.