Persikosorbet med hallon

av 5 jun, 2019

Persikosorbet med hallon

Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls, eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än sin bror. Jag (Tine) har många fina minnen av denna frukt.

Den här sorbeten är också en favorit och blandar sig underbart med hallon. Men den går även att göra utan hallon och då får sorbeten såklart en gulare färg.

Hoppas ni ska tycka om den!

Portioner/antal/mängd:

4 portioner

Tillagningstid:

20 min + 5-7 timmar

Kategori:

Dessert och snacks
Barnanpassat

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 5 persikor
  • 2 msk citronsaft
  • 0.5 dl vatten
  • 2.5 dl frysta hallon

Gör så här:

Ju mognare persikor desto sötare är dem. Som all frukt.

Dela persikorna och ta ur kärnan, tärna dem sen och lägg i en glasburk eller plastpåse och frys in i minst 5 timmar.

Ta ut persikorna ur frysen och lägg i en matberedare. Tillsätt citronsaft och vatten. Kör matberedaren tills du fått en fin sorbet.

Om du vill ha hallon i tillsätt dem nu och kör lite till. Om du vill ha bitar av hallon kör du kortare tid och längre om du vill att hallonen ska mixas helt med persikorna.

Om du är rädd för frysta hallon koka dem först och frys in igen innan du har dem i sorbeten. Gör som det här tipset.

Servera direkt eller frys in i 1-2 timmar.

 

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.