Persikosorbet med hallon

av 5 jun, 2019

Persikosorbet med hallon

Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls, eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än sin bror. Jag (Tine) har många fina minnen av denna frukt.

Den här sorbeten är också en favorit och blandar sig underbart med hallon. Men den går även att göra utan hallon och då får sorbeten såklart en gulare färg.

Hoppas ni ska tycka om den!

Portioner/antal/mängd:

4 portioner

Tillagningstid:

20 min + 5-7 timmar

Kategori:

Dessert och snacks
Barnanpassat

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 5 persikor
  • 2 msk citronsaft
  • 0.5 dl vatten
  • 2.5 dl frysta hallon

Gör så här:

Ju mognare persikor desto sötare är dem. Som all frukt.

Dela persikorna och ta ur kärnan, tärna dem sen och lägg i en glasburk eller plastpåse och frys in i minst 5 timmar.

Ta ut persikorna ur frysen och lägg i en matberedare. Tillsätt citronsaft och vatten. Kör matberedaren tills du fått en fin sorbet.

Om du vill ha hallon i tillsätt dem nu och kör lite till. Om du vill ha bitar av hallon kör du kortare tid och längre om du vill att hallonen ska mixas helt med persikorna.

Om du är rädd för frysta hallon koka dem först och frys in igen innan du har dem i sorbeten. Gör som det här tipset.

Servera direkt eller frys in i 1-2 timmar.

 

Flera recept

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör

Saffranskulor med kakaosmör Goda saffransbollar fulla med nyttigt fett (och riktigt mättande). Istället för bollar kan du hälla smeten i en form, låta stelna lite och skära i bitar. Du kan även ha kakao eller lakritspulver i dem istället för saffran för en helt annan...

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Nötfria chokladbollar med smak av apelsin

Chokladbollar med smak av apelsinChoklad och apelsin är en helt underbar smakkombination och det kommer fram riktigt bra i dessa chokladbollar med smak av apelsin. Passar lika bra till advent- och julfikat som till påskgodis eller nyårsdessert. De är såklart också...

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken! Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.