Rökig grillsås

av 28 apr, 2019

Rökig grillsås

Det är gott med en rökig sås när man ska grilla, både att ha till men också att marinera i eller att anvönda till att pensla köttet med under grillningen.

Denna sås passar till just det, eller varför inte ha i lite rökig grillsås i en gryta för mer smak
Pröva gärna vår Pulled beef med rökig grillsås.

Portioner:

3.5 dl

Tillagningstid:

45 minuter

Kategori:

Tillbehör

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 500 gram passerade tomater
  • 0.5 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 krm malda nejlikor
  • 0.5 tsk kanel
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 liten torkad chili
  • 1 tsk honung
  • 1 krm liquid smoke
  • salt och peppar

Gör så här:

Skär löken och vitlöken i mindre bitar.

Häll hälften av de passerade tomaterna i en hög behållare tillsammans med resten av ingredienserna.
Använd en stavmixer för att göra puré av allting.

Häll allt i en kastrull och tillsätt resten av de passerade tomaterna.

Låt det koka upp och dra sen ner värmen. Låt det hela småputtra under stänkskydd i ca 30 min, tills såsen blivit krämigare.

Låt den svalna och häll upp på glasburk.
Den håller i kylen i 1-2 veckor.

 

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.