Pulled beef med rökig grillsås

av 27 jun, 2019

Pulled beef med rökig grillsås

Till den här rätten används detta recept på rökig grillsås. Man behöver inte låta den koka innan om man inte vill. Då går det snabbare också.

Till pulled passar köttbitar som högrev, fransyska, bogstek.

Servera gärna pulled beef med ugnsrostade grönsaker, kanske lite vitkål stekt i ghee med lite kryddor till, en god vitkålssallad med äpple och salladslök eller varför inte som ni ser på bilderna; en god mango- och koriandersalsa och en citron- och basilikasås.

Smaklig måltid!

Portioner/antal/mängd:

4

Tillagningstid:

30 minuter + 4-5 timmar i ugn

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo
Keto

Ingredienser:

Gör så här:

Ställ fram köttet på köksbänken så den är i rumstemperatur när du börjar tillaga den.

Gör den rökiga grillsåsen.

Sätt ugnen på 150 grader.

Lägg köttet i en gryta med lock som tål att stå i ugnen. Gnid in köttbiten i den rökiga grillsåsen.

Häll vatten i kastrullen, på med locket och ställ in i ugnen.

Låt stå i ca 4 timmar.

Lägg över köttet i en ugnsfast form och dra isär köttet med hjälp av 2 gafflar.

Ha på lite av vätskan som blir i botten för att ge både mer smak och mer juice till köttet.

Flera recept

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan...

Semlor

Semlor

SemlorJag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad...

Fatballs

Fatballs

FatballsFatballs är som små bollar packade med energi, perfekta att ha med på vandring eller att äta under ett långt träningspass. De blir lite kladdiga på ytan så rulla dem gärna i något , t ex kakao eller kokosflingor. Ofta är basen jordnötsmör i fatballs men här...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.