Citronpannacotta med sommarbär
En syrlig och krämig pannacotta går hem på de flesta tillställningar. Passar till allt!
Gott att pynta med somriga bär från trädgården på midsommarfesten, eller gör en god rabarberkompott och servera med pannacottan.
Portioner/antal/mängd:
6 portioner
Tillagningstid:
20 minuter
+ minst 5 timmar att stelna
Kategori:
Dessert och snacks
Ingredienser:
- 6 dl kokosmjölk
- 1 msk honung
- 3 tsk gelatinpulver (eller 5-6 gelatinplattor)
- Skal från en citron
- Saft från 1 citron
- Jordgubbar
- Hallon
- Blåbär
- Mynta
Gör så här:
Blanda gelatinpulvret med 2 msk kallt vatten (alternativt lägg gelatinbladen i kallt vatten).
Häll upp allt utom gelatinet i en kastrull och ställ den på värmen på spisen.
Låt koka upp under omrörning.
När det kokat upp, ställ åt sidan och häll i gelatinet (om du använder gelatinblad, krama ur dem innan du lägger dem i den varma kokosmjölken).
Vispa ordentligt så att gelatinet smälter i värmen.
Häll upp iskallt vatten i en större kastrull eller skål. Ställ kastrullen med pannacotta däri och rör tills du känner att pannacottan börjar tjockna.
Häll upp i glasburkar eller annat du tycker är fint.
Ställ in i kylen i minst 5-6 timmar tills pannacottan stelnat.
Innan servering pyntar du med olika bär och mynta.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.