Hallonpannacotta

av 19 apr, 2020

Hallonpannacotta

Pannacotta är så enkelt att göra och blir väldigt gott. I det här receptet får pannacottan smak av hallon men det går ju såklart att variera med andra bär och smaker.
Riktigt gott blir det också att blanda i lite lakritspulver i denna hallonpannacotta. 

Portioner/antal/mängd:

 3 portioner

Tillagningstid:

ca 20 minuter + tid för pannacottan att stelna

Kategori:

Dessert och snacks
Mellanmål
Frukost

Etikett:

Paleo
AIP

Ingredienser:

  • 2 dl kokosmjölk (Santa Maria användes till detta recept)
  • 100 gram hallon (frysta som kokas)
  • 1/2 msk honung
  • 1 krm vaniljpulver
  • en nypa salt (förhöjer smakerna men kan utelsutas)
  • 1/2 dl vatten
  • 2 tsk gelatinpulver (Nyttotekets användes i detta recept)

Gör så här:

Koka hallon till en kräm.

Värm på kokosmjölk och blanda i honung, vaniljpulver och salt. 

Vispa ner gelatin i vattnet och låt stå en stund. 

Blanda hallonkrämen och kokosmjölken. Tillsätt det stelnade gelatinet och rör om ordentligt så det löser upp sig. Tillsätt också lakritspulver här om du vill ha det i.

Häll upp blandningen i tre glas och låt de sedan stelna i kylen under några timmar. 

Flera recept

Korvbröd och hamburgerbröd

Korvbröd och hamburgerbröd

Att ha ett härligt recept på korvbröd är nästan ett måste året runt, men kanske blir det mer påtagligt när vädret vänder och man vill spendera mer tid utomhus på vårkanten. Gå ut i skogen och grilla korv och faktist kunna unna sig ett spannmåls, och mejerifritt...

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan (som vi har recept...

Semlor

Semlor

Jag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad kokosgrädde...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.