Hel kronärtskocka i ugn

av 28 jun, 2019

Hel kronärtskocka i ugn

Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet.

Du kan dippa i lite god aioli, saffransaioli eller kanske lite olja eller smält ghee med olika örter i. Riktigt smaskigt på sommaren ute i den ljumna sommarkvällen eller i den sköna skuggan på dagen.

Portioner/antal/mängd:

1 kronärtskocka

Tillagningstid:

1 timme, 10 minuter

Kategori:

Huvudrätt
Mellanmål
Sidorätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 kronärtskocka
  • Olivolja
  • Svartpeppar
  • Torkad Oregano
  • Citronsaft

Örtghee

  • 1 dl ghee
  • Färsk oregano
  • Färsk basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär av den översta toppen på kronärtskockan.
Dela kronärtskockan på längden och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Ha på olivoja, svartpeppar, citronjuice och torkad oregano.

In i ugnen tills bladen börjar släppa, ca 1 timme.

Ta ur kronärtskockan ur ugnen och låt svalna något.

Örtghee

Smält ghee.

Finhacka örterna och ha det i den smälta gheen, riv över en vitlöksklyfta och smaka av med salt.

Doppa kronärtskockbladen i örtgheen eller en god aioli. MAn äter den köttiga nedre delen av bladen. Stjälken äts inte.

Flera recept

Värmande tomatsoppa

Värmande tomatsoppa

Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.