Het inlagd gurka med koriander
Inlagd gurka är riktigt gott och nu när gurkorna börjar komma upp i trädgårdarna runtom i landet passar det fint att lägga in en del av det så man har till hösten och vintern.
Denna variant av inlagd gurka är lite mer somrig och passar riktigt fint till det grillade under sommaren.
Vi har också ett recept på klassisk inlagd gurka.
Portioner/antal/mängd:
1 burk à 225 ml
Tillagningstid:
30 minuter + minst 2 timmar i kylen innan servering
Ingredienser:
- 1 slanggurka eller 3-4 smågurkor
- 2 dl vatten
- 3 msk ättika (12%)
- 0.5 msk salt
- 1 dl kokossocker eller honung
- 1 lime
- 0.5 kruka koriander
- 1 chili
Gör så här:
Blanda vatten, ättika, salt och kokossocker/honung i en kastrull.
Sätt på plattan och värm upp lite så att kokossockret och saltet löser upp sig. Låt svalna.
Ha i saft från 1 lime och finhackad chili när socker och salt löst sig.
Skiva gurkan och lägg i en glasburk. Varva med korianderblad.
Häll över lagen.
Låt stå i kylen i minst två timmar innan servering men helst över natten.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.