Saffranskaka
Detta är en god och enkel kaka som är riktigt saftig. Man kan utesluta mandelmassan om man inte tycker om det.
Ät som den är eller servera med lite vispad kokosgrädde eller kokosyoghurt med smak av apelsin eller kanel.
Portioner/antal/mängd:
10-12 bitar
Tillagningstid:
60 minuter
Ingredienser:
- 3 ägg
- 2 msk honung
- 1 krm vaniljpulver
- 90 g smält kokosolja
- 2.5 dl mandelmjöl
- 1 g saffran (eller 0.5 om du vill ha lite mindre saffranssmak
- Kokosolja att smörja formen med
- 200 g mandelmassa
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Använd kokosolja och fetta in en brödform och klä sen formen med bakplåtspapper.
Smält kokosoljan.
Mät upp ägg och honung i en skål.
Vispa tills det är krämigt.
Blanda mandelmjöl, vaniljpulver och safrran i en skål.
Häll i de torra ingredienserna i äggen och blanda försiktigt. Häll i kokosoljan och blanda lite till.
Häll halva smeten i brödformen.
Lägg i mandelmassan och häll i resten av smeten i brödformen.
Ställ in i ugnen i 35-40 minuter.
Efter ungefär 20 minuter kan man få lägga lite folie över kakan ifall att den redan fått mycket färg.
Kakan ska få en fin gyllene färg.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.