Teriyakilax

Gör så här:

Blanda allt utom cassavamjöl, honung, sesamfrön och lax i en liten kastrull. Låt det börja koka och dra sen ner plattan så det sjuder.

Lägg cassavamjöl i ett glas och ta 3-4 msk av såsen och blanda med cassavamjölet i glaset. Häll sen ner det i kastrullen.

Rör i kastrullen medan såsen tjocknar. Det går fort så var beredd! Om du tycker såsen blir dör tjock, ta ifrån värmen och vispa i lite ner vatten. Är den för tunn gör om processen med cassavamjöl.

Ha i honungen och vispa samman ordentligt.

Låt såsen svalna till rumstemp.

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär laxfiléerna i mindre bitar. Eller låt de vara som de är, det går oxå bra. Ta 4-5 mak av såsen och marinera laxen i. Låt de stå i 20-30 min.

Trä upp laxbitarna på spett.

In i ugnen i 10 min (20 om du lämnar laxen som laxfiléer). Ta ut laxen, Penske med lite sås och strö på sesamfrön. In i ugnen igen i 3-5 min.

Servera med teriyakisås att dippa laxen i.

Du kan även göra en god sallad med exotiska frukter att servera till laxen.