Blåbärspannacotta – åtta portioner
Pannacotta till frukost? Istället för att göra smoothie till frukost varje morgon kan man göra pannacotta så att det räcker för en hel vecka. Detta recept ger ca 8 dl pannacotta och äter man 1 dl per dag så räcker den alltså i åtta dagar. Supersmidigt att ha klart i kylen och bara plocka fram på morgonen. Gärna med en klick kokosyoghurt till.
Självklart passar pannacottan lika bra som mellanmål eller en enkel dessert.
Portioner/antal/mängd:
7-8 portioner
Tillagningstid:
ca 15 minuter + tid i kylen för att stelna
Kategori:
Frukost
Mellanmål
Dessert och snacks
Ingredienser:
- 5 dl kokosmjölk
- 2 dl blåbär (frysta användes i receptet)
- 1 dl hallon (frysta användes i receptet)
- 2 krm vaniljpulver
- 2 krm havssalt
- 5 tsk gelatin (Nyttotekets användes i detta recept)
- 1 dl kallt vatten
Gör så här:
Blanda ut gelatinet med det kalla vattnet och låt stå och svälla.
Värm upp kokosmjölk, blåbär och hallon i en kastrull på spisen och låt koka ett par minuter.
Rör ner vaniljpulver och havssalt.
När gelatinet svällt upp rör ner det i den varma bärblandningen och se till att det blandas ut ordentligt.
Ta blandningen från spisplattan och låt svalna något innan du häller upp blandningen i burkar eller skålar. Gärna burkar med lock om pannacottan ska förvaras under en vecka.
Ställ in i kylen under ett par timmar för att bärblandningen ska stelna.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.