Blåbärspannacotta – åtta portioner

av 27 jun, 2020

Pannacotta till frukost? Istället för att göra smoothie till frukost varje morgon kan man göra pannacotta så att det räcker för en hel vecka. Detta recept ger ca 8 dl pannacotta och äter man 1 dl per dag så räcker den alltså i åtta dagar. Supersmidigt att ha klart i kylen och bara plocka fram på morgonen. Gärna med en klick kokosyoghurt till.

Självklart passar pannacottan lika bra som mellanmål eller en enkel dessert.

blabarspannacotta-paleo

Portioner/antal/mängd:

 7-8 portioner

Tillagningstid:

ca 15 minuter + tid i kylen för att stelna 

Kategori:

Frukost
Mellanmål
Dessert och snacks

Etikett:

Paleo
AIP

Ingredienser:

  • 5 dl kokosmjölk
  • 2 dl blåbär (frysta användes i receptet)
  • 1 dl hallon (frysta användes i receptet)
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2 krm havssalt
  • 5 tsk gelatin (Nyttotekets användes i detta recept)
  • 1 dl kallt vatten

Gör så här:

Blanda ut gelatinet med det kalla vattnet och låt stå och svälla. 

Värm upp kokosmjölk, blåbär och hallon i en kastrull på spisen och låt koka ett par minuter. 

Rör ner vaniljpulver och havssalt. 

När gelatinet svällt upp rör ner det i den varma bärblandningen och se till att det blandas ut ordentligt. 

Ta blandningen från spisplattan och låt svalna något innan du häller upp blandningen i burkar eller skålar. Gärna burkar med lock om pannacottan ska förvaras under en vecka. 

Ställ in i kylen under ett par timmar för att bärblandningen ska stelna.

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.