Lammfärsbiffar

av 10 apr, 2019

Lammfärsbiffar

Saftiga och goda lammfärsbiffar med smak av medelhavet.

Lamm är oftast ett bra kött då de flesta får och lamm ännu får beta ganska fritt i Sverige. Men dessvärre börjar det bli en större industri med sämre förhållanden även för våra får och lamm så var noga med varifrån du får ditt kött. Köttet smakar bättre om djuren har det bra.

Servera gärna med en god citronpotatis och tzatsiki gjord på kokosyoghurt.

Portioner:

1

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 500 g lammfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • Juice från en halv citron
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk kanel
  • Chiliflakes eller en söndersmulad liten torkad chili
  • 1 msk torkad oregano
  • 3 msk finhackade soltorkade tomater
  • Salt och peppar
  • 2 msk olivolja
  • Kokosolja eller ghee att steka i

Gör så här:

Pressa vitlöken i en bunke och tillsätt allt utom lammfärsen.

Tillsätt lammfärsen och blanda ordentligt. Forma dina biffar.

Stek på medium värme i kokosolja tills de fått lite färg. Helst inte för hårt stekt, men heller inte råa inuti.

Flera recept

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan...

Semlor

Semlor

SemlorJag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad...

Fatballs

Fatballs

FatballsFatballs är som små bollar packade med energi, perfekta att ha med på vandring eller att äta under ett långt träningspass. De blir lite kladdiga på ytan så rulla dem gärna i något , t ex kakao eller kokosflingor. Ofta är basen jordnötsmör i fatballs men här...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.