Lammfärsbiffar
Lammfärsbiffar
Saftiga och goda lammfärsbiffar med smak av medelhavet.
Lamm är oftast ett bra kött då de flesta får och lamm ännu får beta ganska fritt i Sverige. Men dessvärre börjar det bli en större industri med sämre förhållanden även för våra får och lamm så var noga med varifrån du får ditt kött. Köttet smakar bättre om djuren har det bra.
Servera gärna med en god citronpotatis och tzatsiki gjord på kokosyoghurt.
Portioner:
1
Tillagningstid:
30 minuter
Kategori:
Huvudrätt
Etikett:
Paleo
Ingredienser:
- 500 g lammfärs
- 2 vitlöksklyftor
- Juice från en halv citron
- 1 tsk paprikapulver
- 0.5 tsk kanel
- Chiliflakes eller en söndersmulad liten torkad chili
- 1 msk torkad oregano
- 3 msk finhackade soltorkade tomater
- Salt och peppar
- 2 msk olivolja
- Kokosolja eller ghee att steka i
Gör så här:
Pressa vitlöken i en bunke och tillsätt allt utom lammfärsen.
Tillsätt lammfärsen och blanda ordentligt. Forma dina biffar.
Stek på medium värme i kokosolja tills de fått lite färg. Helst inte för hårt stekt, men heller inte råa inuti.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.