Lammfärsbiffar

av 10 apr, 2019

Lammfärsbiffar

Saftiga och goda lammfärsbiffar med smak av medelhavet.

Lamm är oftast ett bra kött då de flesta får och lamm ännu får beta ganska fritt i Sverige. Men dessvärre börjar det bli en större industri med sämre förhållanden även för våra får och lamm så var noga med varifrån du får ditt kött. Köttet smakar bättre om djuren har det bra.

Servera gärna med en god citronpotatis och tzatsiki gjord på kokosyoghurt.

Portioner:

1

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 500 g lammfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • Juice från en halv citron
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk kanel
  • Chiliflakes eller en söndersmulad liten torkad chili
  • 1 msk torkad oregano
  • 3 msk finhackade soltorkade tomater
  • Salt och peppar
  • 2 msk olivolja
  • Kokosolja eller ghee att steka i

Gör så här:

Pressa vitlöken i en bunke och tillsätt allt utom lammfärsen.

Tillsätt lammfärsen och blanda ordentligt. Forma dina biffar.

Stek på medium värme i kokosolja tills de fått lite färg. Helst inte för hårt stekt, men heller inte råa inuti.

Flera recept

Dadelkaramell

Dadelkaramell

DadelkaramellDadelkaramell kan användas i olika matlagning som exempelvis i pajer eller i exempelvis kakor och bars. Karamellen används i receptet för Choklad- och karamellbars. Portioner/antal/mängd: ca 4 dl Tillagningstid: 20 minuterKategori: Dessert och...

Banoffeepaj

Banoffeepaj

Banoffeepaj En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Pröva den gärna också med...

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta elle fiskgratäng med lite orientiska smaker. Portioner/antal/mängd:  4 portioner Tillagningstid:  10 minuter Kategori: Tillbehör Etikett:...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.