av Tine Worén | 25 mar, 2020 | Dessert och snacks, Pajer och tårtor, Påsk
Banoffeepaj En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Prova den gärna också med...
av Tine Worén | 20 dec, 2019 | Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Kallrökt lax med basilikamajonnäs Detta är en mycket god rätt som passar fint som förrätt eller som ett komplement i en tapas-middag. Den syrliga smaken av citrus passar perfekt med basilikan och den rökta smaken av laxen. Passar fint sommar som vinter....
av Tine Worén | 29 nov, 2019 | Dessert och snacks, Godis, Jul, Påsk
Mandelmassa Mandelmassa är så gott i olika bakverk och används ofta till både påsk och jul. Det här receptet är en enkel variant på den traditionella mandelmassan. Portioner/antal/mängd: Ca 2.5 dl Tillagningstid: 25 minuter Ingredienser: 3 dl skalade mandlar 3 msk...
av Tine Worén | 28 nov, 2019 | Jul, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Kall senapssås Den här såsen har lite sting av både hetta och syrlighet och passar ypperligt till fisk, kanske speciellt till gravad lax. Portioner/antal/mängd: 1 dl Tillagningstid: 5 minuter Ingredienser: 1 dl kokosyoghurt 1 msk senap 0.5 tsk citronsaft 1 msk hackad...
av Tine Worén | 27 nov, 2019 | Jul, Påsk
Gravad lax med saffran och apelsin För många hör gravad lax till julen och det finns en uppsjö av recept därute. Även gott till påsk men med annan kryddning. Se förslag nedan. Vanligtvis är det socker i recepten, men i det här receptet används honung istället. Du kan...
av Tine Worén | 11 jun, 2019 | Huvudrätt, Midsommar, Påsk
Hel laxsida i ugn eller på grillen Lax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. Till det här receptet blir det rätt mycket smaksättning. En enklare variant är att blanda lite örter med ghee och klicka ut på laxen, skiva på lite citroner och till...
av Tine Worén | 6 jun, 2019 | Inläggningar, Jul, Midsommar, Påsk, Tillbehör
Klassisk inlagd sill En god och klassisk sillinläggning med smaker av lagerblad och rödlök. Kolla gärna in recepten på Glöggsill och Sill med tre sorters peppar också. Portioner/antal/mängd: 420 gram sill Tillagningstid: 45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du...
av Tine Worén | 6 jun, 2019 | Inläggningar, Midsommar, Påsk, Tillbehör
Sill med tre sorters peppar På sommaren brukar det uppkomma flera tillfällen att äta sill på. Bland annat på nationaldagen och på midsommar. Den här sillen är ganska lökig och med tre sorters peppar. Du kan ta mer eller mindre peppar beroende på hur mycket styrka och...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Jul, Midsommar, Påsk, Sidorätt
Rödbetspicklade djävulsägg Picklade ägg, kan det verkligen vara gott?Ja, faktum är att det är riktigt gott! Och så blir det så fint också. Perfekt att ha till påsk-, jul- eller midsommarbuffén men också gott att ha i kylen som ett snabbt snacks! Då behöver man inte...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt Ett härlig rätt som passar utmärkt till påsk, midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Ett väldigt gott focacciabröd som man också kan äta som det är och dippa i någon god röra eller sås. Kolla också in vårt...
av Tine Worén | 29 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Citron- och basilikasås Visste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med kokosmjölk men kokosyoghurten ger...
av Tine Worén | 27 maj, 2019 | Jul, Midsommar, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Romsås En mycket god romsås som passar så bra till olika fiskrätter året runt men också en självklarhet att servera under våra stora högtider påsk, midsommar och jul. Använd gärna stenbitsrom men annan rom går också bra såklart. Kalix löjrom blir inte riktigt lika...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Pepparrotskräm med färsk oregano Detta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött samt som en lite starkare dippsås. Oreganon ger röran en lite extra guldkant! Den att blir väldigt god att anända i laxrullar med sparriskräm och då byta ut...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Laxrullar med sparriskräm Den här rätten passar utmärkt som en förrätt men även som tilltugg och på ett smörgåsbord. Fin att ha till midsommar och påsk bland annat. Du kan byta ut sparriskrämen mot pepparrotskräm med färsk oregano eller en god basilikamajonnäs om du...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Sparriskräm med majonnäs När våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge och som kan ge smaklökarna något speciellt. Den här...
av Tine Worén | 17 apr, 2019 | Paleo Sverige tipsar, Påsk
Byt ut godiset i påskägget Under påsken sälj ca. 6.000 ton lösgodis i Sverige. Det är otroliga mängder socker. Men man kan ju välja att fylla påskäggen med andra roliga saker som lotter, liten leksak, fröer att odla, biobiljetter etc.Eller så kan man göra fina strutar...
av Tine Worén | 17 apr, 2019 | Paleo Sverige tipsar, Påsk
Färga ägg naturligt Det har blivit ganska populärt de senaste åren att färga ägg naturligt med hjälp av vad man har hemma i skåp och kylskåp. I det här inlägget tipsar vi er om hur man gör och vad man kan använda för att få olika färger. Hur färgar man äggen? Börja...
av Jessica Åberg | 15 apr, 2019 | Påsk
Jönssons frestelse Det här är en variant på Janssons frestelse, men den är gjord på rotfrukter istället för potatis. Grädden är utbytt och likaså smöret, men den är minst lika god för det. Är man strikt paleolit använder man säkert inte ansjovis*, använd då samma...
av Anne-Lie Smith | 14 apr, 2019 | Huvudrätt, Jul, Påsk, Sidorätt
Saftiga köttbullar utan ägg Det här är ett recept på köttbullar som jag och min mamma tog fram för några år sen. Det är verkligen de godaste köttbullarna som jag någonsin ätit och som vi alltid lagar sen dess. De blir väldigt saftiga och med en bra smak som passar...
av Jessica Åberg | 13 apr, 2019 | Dessert och snacks, Godis, Påsk
Marsipan Marsipan Ibland är man sugen på något sött eller vill förgylla ett bakverk, då kan den här marsipanen passa bra. Det är absolut ingenting som man ska äta i mängder men som dekor på en paleotårta eller doppa den i choklad så blir det en pralin. Njut med...
