Plättar på butternutsquash och ägg
Plättar på butternutsquash och ägg
Plättar på butternutsquash och ägg är ett enkelt recept att mixa ihop till en härlig frukost eller brunch på helgen. Eller varför inte förbereda och ha som mellanmål under veckorna?
Butternutsquash, eller butternutpumpa som det också kallas ibland här i Sverige, ger en väldigt god smak till de här plättarna.
De passar lika bra ihop med något sötare som till exempel snabb sockerfri sylt eller tillsammans med avocado, rödlök och syrlig kokosyoghurt.
Tips! Har du intolerans mot äggvita så går det bra att byta ut de två hela äggen i receptet mot 4 äggulor istället.
Vill du ha äggfria plättar så borde du testa receptet Plättar på butternutsquash utan ägg. Det är verkligen supergott!
Portioner/antal/mängd:
ca 16 st
Tillagningstid:
ca 30 minuter
Kategori:
Frukost
Mellanmål
Sidorätt
Etikett:
Paleo
Ingredienser:
- 2 dl riven butternutsquash
- 2 ägg (eller 4 äggulor)
- 1-2 tsk kokosmjöl
- 1/2-1 tsk havssalt
- Ghee eller kokosolja att steka i
Gör så här:
Mixa ihop butternutsquash och ägg väl i en matberedare.
Tillsätt kokosmjöl och salt och mixa igen.
Stek plättarna i valfritt fett i ett plättlagg eller stekpanna.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.