Fiskgratäng med fänkål

av 23 sep, 2019

Fiskgratäng med fänkål

Härligt god vit fisk, syrlighet från kokosyoghurt, lite hetta och medelhavssmaker.

Fänkålen ger det hela en riktigt intressant smak.

Servera med blomkålsris eller lite grönsallad.

Portioner/antal/mängd:

2

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 400 gram vit, fast fisk
  • 1.5 dl kokosyoghurt
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 5 soltorkade tomater
  • 1 näve färsk basilika
  • 1 krm smoked paprika
  • 0.5 tsk paprikapulver
  • 0.5 stor fänkål, eller 1 liten
  • Salt och peppar
  • Kokosolja att steka i

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär fänkålen i mindre bitar. Stek den sen i lite kokosolja tills den börjar mjukna.

Finhacka basilikan och de soltorkade tomaterna.
Blanda kokosyoghurt, sambal oelek och resten av ingredienserna (förutom fisk och fänkål) i en skål.

Ta fram fisken och skölj den lätt, klappa den torrare med hushållspapper eller en kökshandduk.

Lägg fisken i en ugnssäker form och häll över fänkålen. Över det häller du röran med kokosyoghurt.

In i ugnen i 10-15 minuter.

Flera recept

Dadelkaramell

Dadelkaramell

DadelkaramellDadelkaramell kan användas i olika matlagning som exempelvis i pajer eller i exempelvis kakor och bars. Karamellen används i receptet för Choklad- och karamellbars. Portioner/antal/mängd: ca 4 dl Tillagningstid: 20 minuterKategori: Dessert och...

Banoffeepaj

Banoffeepaj

Banoffeepaj En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Pröva den gärna också med...

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta elle fiskgratäng med lite orientiska smaker. Portioner/antal/mängd:  4 portioner Tillagningstid:  10 minuter Kategori: Tillbehör Etikett:...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.