Höstgryta med köttfärs
Höstgryta med köttfärs
Servera med lite vitkål stekt med ghee, vitkålssallad med äpple och salladslök, eller varför inte med stekpannebröd!
Trevlig höst!
Portioner/antal/mängd:
4
Tillagningstid:
2.5 timmar
Kategori:
Huvudrätt
Etikett:
Paleo
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 50 ghee
- 2 mellanstora morötter
- 70 g fänkål
- 2 selleristjälkar
- 3 dl benbuljong
- 1 msk färsk ingefära finhackad
- 1 lök
- 4 vitlöksklyftor
- 390 g passerade tomater
- 1 msk oregano
- 1 msk balsamvinäger
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- Salt
Gör så här:
Lägg ghee i en kastrull och tillsätt köttfärsen. Bryn köttfärsen och hacka sönder.
Sätt ugnen på 150 grader.
Riv moroten och finhacka fänkålen och sellerin. Lägg detta i en annan kastrull tillsammans med 1.5 dl benbuljong och färsk ingefära. Låt småkkoka tills det är mjukt. Gör sen en puré av det.
Ha i purén i köttfärsen. Lägg till resten av alla ingredienser och låt det sjuda i ca 15 min.
Sätt på ett lock och in i ugnen i ca 2 timmar.
Flera recept
Klassiska kåldolmar Paleo style
Klassiska kåldolmar Paleo style Husmanskost kan verkligen vara så himla gott! Och bara för att man äter Paleo behöver man inte göra avkall för de där gamla favoriterna. Här har ni en favorit i ny tappning för att passa Paleokosten, med goda tillbehör som egen inlagd...
Köttfärsgryta med butternut squash
Köttfärsgryta med butternut squashVad sägs om en rykande färs, lite het köttfärsgryta med butternut squash serverad i en skål med en klick kokosyoghurt på? Härligt att värma sig med en kylig höst- eller vinterdag. Den här grytan är den perfekta "tröstmåltiden", en sån...
Ugnsstekt ankbröst med fänkålssallad och gräddig sås med kokos
Ugnsstekt ankbröst med fänkålssallad och gräddig sås med kokosDet är främst säsong för anka under senhösten i Sverige, men du hittar det ofta året runt i butikerna. Oftast fryst, inte färsk. Det är en trevlig smak på anka som blir lite mer åt vilt än den klassiska...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.