Marinerat kalkonbröst
Otroligt saftigt och gott kalkonbröst i ugn.
Servera gärna med en gräddsås med kokosmjölk, sötpotatisröra med kanel och pekannötter, och en krispig brysselkålsallad, samt gelé. Mums!
Portioner/antal/mängd:
6-8 personer
Tillagningstid:
ca 2 timmar + minst 2 timmar marinering, gärna över natten
Kategori:
Huvudrätt
Etikett:
Ingredienser:
- 2-2.5 kg kalkonbröst
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- 0.5 dl cocos aminos
- 0.5 dl olivolja
- 3 msk färsk riven ingefära
- 1 msk honung
- Svartpeppar
- Cayennepeppar
- Salt
Gör så här:
Blanda alla ingredienser för kalkonen.
Lägg kalkonbröstet i marinaden i minst 2 timmar. Gärna över natten.
Ta fram bröstet från kylen minst 30 minuter innan tillagning.
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg kalkonbröstet i en ugnssäker form och använd en stektermometer. Låt bröstet stå i ugnen tills innertemperaturen är 65-67 grader (ca 30 min per kilo kött).
Ös gärna bröstet några gånger under tillagningen.
Ta ut bröstet och klä in det i folie.
Låt det vila i minst 10 minuter innan du skär det i skivor.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Kallt ute...och kanske även inne. Men med en god tomatsoppa kan man värma sig inifrån i alla fall. Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min (Tines) dotters favoriträtt som hon...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.