Sötpotatistoast

av 10 maj, 2019

Sötpotatistoast

2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen som en storm över världen och blev jättepopulärt.

I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!
Man kan variera det massor med både kall och varm topping och både söt och mer matig topping.

Det är inte svårt att göra och går relativt snabbt också.

Ett bra alternativ till smörgåsen.

Om du gör bitarna mindre kan du ha de som tilltugg på en fest, eller på ett smörgåsbord med olika topping.

Portioner/antal/mängd:

6 toasts

Tillagningstid:

45 minuter

Kategori:

Frukost
Mellanmål
Sidorätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 stor sötpotatis
  • Olivolja eller kokosolja
  • Salt och lite svartpeppar
  • Önskad topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva potatisen i ca 5-6 mm tjocka skivor.

Pensla in bitarna med olivolja eller smältkokosolja. Salta och peppra.
Lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Vänd på sötpotatisskivorna och stek i 15-20 minuter till.

Toppa med olika pålägg.

Kan även göras i en brödrost, men håll ett öga på den så den inte bränns.

 

Tips på olika topping

Avokado och tomat

Sallad, avokado och ägg

Sallad, skinka, stjärnfrukt och rädisa

Sallad, avokado, tomat, paprika, jordgubb

Mandelsmör, banan

Räkröra med dill

Mandelsmör, äpple, kanel

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.