Sötpotatistoast

av 10 maj, 2019

Sötpotatistoast

2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen som en storm över världen och blev jättepopulärt.

I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!
Man kan variera det massor med både kall och varm topping och både söt och mer matig topping.

Det är inte svårt att göra och går relativt snabbt också.

Ett bra alternativ till smörgåsen.

Om du gör bitarna mindre kan du ha de som tilltugg på en fest, eller på ett smörgåsbord med olika topping.

Portioner/antal/mängd:

6 toasts

Tillagningstid:

45 minuter

Kategori:

Frukost
Mellanmål
Sidorätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 1 stor sötpotatis
  • Olivolja eller kokosolja
  • Salt och lite svartpeppar
  • Önskad topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva potatisen i ca 5-6 mm tjocka skivor.

Pensla in bitarna med olivolja eller smältkokosolja. Salta och peppra.
Lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Vänd på sötpotatisskivorna och stek i 15-20 minuter till.

Toppa med olika pålägg.

Kan även göras i en brödrost, men håll ett öga på den så den inte bränns.

 

Tips på olika topping

Avokado och tomat

Sallad, avokado och ägg

Sallad, skinka, stjärnfrukt och rädisa

Sallad, avokado, tomat, paprika, jordgubb

Mandelsmör, banan

Räkröra med dill

Mandelsmör, äpple, kanel

Flera recept

Korvbröd och hamburgerbröd

Korvbröd och hamburgerbröd

Att ha ett härligt recept på korvbröd är nästan ett måste året runt, men kanske blir det mer påtagligt när vädret vänder och man vill spendera mer tid utomhus på vårkanten. Gå ut i skogen och grilla korv och faktist kunna unna sig ett spannmåls, och mejerifritt...

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan (som vi har recept...

Semlor

Semlor

Jag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad kokosgrädde...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.