av Tine Worén | 5 jan, 2020 | Nyår, Sidorätt
Gratinerad hummer Vill man ha en lyxig förrätt eller sidorätt så är det detta man ska servera! Väldigt gott tillsammans med en syrlig sås som citron- och basilikasås. Eller skippa vitlöken i gratineringen och servera med en god vitlökssås.En härlig drink till är inte...
av Tine Worén | 25 dec, 2019 | Nyår, Paleo Sverige tipsar
Tips på nyårsmenyer Har ni bestämt vad ni ska äta på nyår?Många tycker om att planera långt i förväg och sen finns det ofta en del gäster att ta hänsyn till när det gäller vad de tycker om/inte tycker om, allergier, intoleranser etc. Alla våra recept är fria från...
av Tine Worén | 23 dec, 2019 | Dryck, Jul, Kall dryck, Nyår
Äppelmustdrink Här är en härlig drink att bjuda på under jul, nyår eller egentligen närsom. Den är mycket enkel och man kan ändra smaksättning som man vill. Portioner/antal/mängd: 1 liter Tillagningstid: 15 minuter+ tid för dryck att kylas Ingredienser: 0.5 liter...
av Tine Worén | 20 dec, 2019 | Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Kallrökt lax med basilikamajonnäs Detta är en mycket god rätt som passar fint som förrätt eller som ett komplement i en tapas-middag. Den syrliga smaken av citrus passar perfekt med basilikan och den rökta smaken av laxen. Passar fint sommar som vinter....
av Tine Worén | 20 dec, 2019 | Dessert och snacks, Nyår
Chokladmousse med guldstoft Lyxa till chokladmoussen med guldstoft! Ett tips är också att smaksätta chokladmoussen på olika sätt exempelvis med lakrits eller hallon. Eller varför inte pepparkakskryddor till jul med krossade pepparkakor eller lingon på toppen vid...
av Tine Worén | 20 dec, 2019 | Dessert och snacks, Nyår
Champagnepannacotta Den här pannacottan är verkligen en festlig variant av den vanliga vaniljpannacottan. Härlig smak från champagnen och även liiiite bubbligt från dess bubblor. Festligt vid alla tillfällen, men helt perfekt på nyårsafton! Pynta den med lite ljuvlig...
av Tine Worén | 2 sep, 2019 | Midsommar, Nyår, Röror och såser, Tillbehör
Bearnaisesås Bearnaisesås kan ju ätas både kall, varm, mer rinnig eller krämig. Den här såsen kan serveras direkt och vara lite varm och rinnig, eller så ställer man in den i kylen och får en kall och mer krämig bea.Gör precis som du vill. Snabb, enkel och riktigt...
av Tine Worén | 2 aug, 2019 | Huvudrätt, Nyår
Skaldjurssoppa med kokosmjölk Skaldjurssäsongen är i full gång.Ni sparar väl skalen och gör en god Denna skaldjurssoppa med kokosmjölk är en riktig höjdare med sina härliga smaker. Skapade av en hemmagjord skaldjursfond bland annat. Servera soppan med lite färska räk-...
av Tine Worén | 1 aug, 2019 | Dryck, Kall dryck, Midsommar, Nyår
Grapetonic Detta är en enkel dryck som passar extra fint till fisk och skaldjur. Den är också fin att bjuda på ute i varmt sommarväder då den är riktigt läskande. Tillsätt 0.5 tsk salt så har du en härlig vätskeersättning.Du kan även tillsätta 1 tsk honung om du...
av Tine Worén | 1 aug, 2019 | Dryck, Kall dryck, Midsommar, Nyår
Mangotini Den söta mangon tillsammans med ingefära och äppelcider blir riktigt läskande och god. Sötman bryts av lite av både ingefära och lime. En riktig hit både till sommarfesten och nyårsfirandet! Portioner/antal/mängd: 4 drinkar Tillagningstid: 10 minuter...
av Jessica Åberg | 30 jul, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Frukost, Midsommar, Nyår
Biscuits Biscuits De här bröden/biscuits/sconesen är superenkla och goda, de ska helst ätas lite ljumna. De passar bra till frukost om du vill lyxa till det en söndag, eller som tillbehör till kräftskivan. Och – de innehåller bara 6 ingredienser!...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt Ett härlig rätt som passar utmärkt till påsk, midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Ett väldigt gott focacciabröd som man också kan äta som det är och dippa i någon god röra eller sås. Kolla också in vårt...
av Tine Worén | 3 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår, Pajer och tårtor
Chokladtårta med hallonmousse och ganache En tårta rik på chokladsmak med en fluffig hallonmousse i mitten som bryter av den rika smaken av choklad. Dekorera med lite mer choklad, nötter och färska hallon. Bli inte avskräckt av att det är många moment.Hallonmoussen...
av Tine Worén | 29 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Citron- och basilikasås Visste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med kokosmjölk men kokosyoghurten ger...
av Tine Worén | 23 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck, Midsommar, Nyår
Alkoholfri Mojito Kul att kunna lyxa till det lite en varm sommarkväll, till nyårsfesten, den goda middagen, födelsedagen eller helt enkelt en god dryck en vanlig vardag. En god alkoholfri varant på den kända drinken Mojito som är god och fräsch med både citron och...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Pepparrotskräm med färsk oregano Detta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött samt som en lite starkare dippsås. Oreganon ger röran en lite extra guldkant! Den att blir väldigt god att anända i laxrullar med sparriskräm och då byta ut...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Laxrullar med sparriskräm Den här rätten passar utmärkt som en förrätt men även som tilltugg och på ett smörgåsbord. Fin att ha till midsommar och påsk bland annat. Du kan byta ut sparriskrämen mot pepparrotskräm med färsk oregano eller en god basilikamajonnäs om du...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Sparriskräm med majonnäs När våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge och som kan ge smaklökarna något speciellt. Den här...
av Tine Worén | 10 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål, Nyår, Sidorätt
Sötpotatistoast 2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen över världen och blev jättepopulärt. I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!Man kan variera det massor med både kall och varm...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår
Hallon- och chokladmoussebakelse Hallon och choklad gifter sig väldigt gott tillsammans. Här får de komma tillsammans i krämighet med en ”sockerkaks”-botten. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 30 minuter bakning + 2-3 timmar i ugn plus...
