Äggrullar grundrecept

av 11 apr, 2019

Äggrullar grundrecept

Dessa omelettliknande rullar är helt perfekta att fylla med en god röra, lite skinka, sallad, eller vad man än behagar och äta som frukost, lunch, middag eller ännu hellre ute i naturen på en picknick.

Det är också ett perfekt mål att ha med sig när man är ute och reser.

Portioner:

4 rullar

Tillagningstid:

25 minuter

Kategori:

Frukost
Mellanmål
Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 5 ägg
  • 2 msk fiberhusk
  • 3 msk kokosmjölk
  • 1 krm salt
  • Eventuellt annan kryddning

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla ingredienser med en stavmixer (eller för hand) och se till att det inte är några klumpar.
Låt smeten stå och svälla i några minuter.

Lägg bakplåtspapper i en plåt och se till att det täcker hela plåten.

Häll smeten i plåten.

In i ugnen och grädda i 10-15 minuter. Håll koll så det inte bränns, men stagnerar.

Ta ut och låt svalna.
Stjälp sen upp ”omeletten” på en bänk och ta bort bakplåtspappret.
Antingen fyller du hela rullen på en gång, rullar ihop den på långsidan och sen skär den i fyra delar, eller så delar du den innan du fyller och rullar delarna.

Tips på fyllning
  • Skinkröra
  • Äggröra
  • Kycklingröra med curry
  • Räkröra
  • Olika skinkor, soltorkade tomater, pesto och ruccola
  • Tapenad, stekta champinjoner, ruccola och soltorkade tomater
  • Kallrökt lax och pepparrotskräm
  • Avokado och andra grönsaker

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.