Sill med tre sorters peppar
På sommaren brukar det uppkomma flera tillfällen att äta sill på. Bland annat på nationaldagen och på midsommar.
Den här sillen är ganska lökig och med tre sorters peppar. Du kan ta mer eller mindre peppar beroende på hur mycket styrka och smak du vill ha på sillen.
Kolla också in våra recept på klassisk inlagd sill och glöggsill.
Portioner/antal/mängd:
420 gram sill
Tillagningstid:
45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du serverar sillen
Ingredienser:
- 420 g (1 burk) inläggningssill
- 1 dl kokossocker
- 1.5 dl vatten
- 0.5 dl ättiksprit (12%)
- 0.5 tsk grovt stött svartpeppar
- 0.5 tsk grovt stött vitpeppar
- 0.5 tsk grovt stött rosépeppar
- 1 tsk hela svartpepparkorn
- 1 tsk hela vitpepparkorn
- 1 tsk hela rosépepparkorn
- 0.5 rödlök
- 1 dl hackad vårlök (gröna delen)
- 1 dl dill
- 0.5 lime
Gör så här:
Lägg kokossocker, vatten, ättiksprit och de grovt stötta pepparkornen i en kastrull. Låt det koka upp och sen sjuda i 5-10 minuter. Låt svalna.
Skär rödlöken i strimlor och hacka vårlöken. Dra isär dillen i mindre bitar men den ska inte hackas.
Skölj inläggningssillen i kallt vatten och skär filéerna i mindre bitar.
Varva lök, sill, vårlök, pepparkorn och dill i en ren glasburk.
Häll på inläggningslagen.
Kläm över limejuice från 0.5 lime i burken. Sätt på locket och skaka lätt på burken så att limen blandas lite.
Låt stå i kylen i minst 2 dagar innan den ska förtäras.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.