Krispiga kyckling nuggets

av 11 mar, 2020

Krispiga kyckling nuggets

De allra flesta tycker väl om krispiga kyckling nuggets, men mest är det nog förknippat med barn.

Dessa kyckling nuggets är inte fulla med spannmål och friterade i dålig olja utan gjorda med lite mer hälsosamma produkter. Med det sagt så är det väl aldrig jättebra med friterad mat, men gott en gång ibland.

Servera med olika dippsåser som aioli, srirachamajonnäs, citron- och basilikasås, basilikamajonnäs, rostad ramslöksmajonnäs, vitlökssås, eller en krämig röra med ugnsrostade grönsaker. Gott med lite blomkålsris till också.

Portioner/antal/mängd:

 2 portioner (vuxna)
4-5 portioner (barn)

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Sidorätt
Barnanpassat
Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 400 gram kyckling
  • 2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk smoked paprikapulver
  • 1 krm svartpeppar
  • 2-3 dl kokosolja (kan eventuellt behövas mer under friteringen)

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Skär kycklingen i bitar.

Vispa upp äggen i en skål.

Blanda mandelmjöl och kryddor i en annan skål.

Mät upp kokosolja i en panna, en gjutjärnspanna tål hög värme. Sätt plattan på medelvärme. Var försiktig så oljan inte sprätter på dig.

Doppa först kycklingbitarna i äggblandningen först och sen i de torra ingredienserna.

Stek på medelvärme i kokosoljan tills bitarna är gyllene.

Lägg över kycklingbitarna i en ugnsform och ställ in i ugnen för att hålla de varma medan du steker/friterar på resten.

Flera recept

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta

Semmelpannacotta Trenden med semlor i olika tappning har verkligen exploderat! Det finns kanelbullesemlor, chokladbollesemlor, våffelsemlor, semmel-wraps och mycket mer. Här kommer också en variant för er som kanske vill pröva något annat än den traditionella semlan...

Semlor

Semlor

SemlorJag har provat många varianter på semla som är paleoanpassad men den här är helt klart godast och mest lik den klassiska fast utan gluten och mejeriprodukter. Sötningen består av honung men gillar man inte det så funkar även lönnsirap. Grädden är vispad...

Fatballs

Fatballs

FatballsFatballs är som små bollar packade med energi, perfekta att ha med på vandring eller att äta under ett långt träningspass. De blir lite kladdiga på ytan så rulla dem gärna i något , t ex kakao eller kokosflingor. Ofta är basen jordnötsmör i fatballs men här...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.