Krispiga kyckling nuggets

av 11 mar, 2020

Krispiga kyckling nuggets

De allra flesta tycker väl om krispiga kyckling nuggets, men mest är det nog förknippat med barn.

Dessa kyckling nuggets är inte fulla med spannmål och friterade i dålig olja utan gjorda med lite mer hälsosamma produkter. Med det sagt så är det väl aldrig jättebra med friterad mat, men gott en gång ibland.

Servera med olika dippsåser som aioli, srirachamajonnäs, citron- och basilikasås, basilikamajonnäs, rostad ramslöksmajonnäs, vitlökssås, eller en krämig röra med ugnsrostade grönsaker. Gott med lite blomkålsris till också.

Portioner/antal/mängd:

 2 portioner (vuxna)
4-5 portioner (barn)

Tillagningstid:

30 minuter

Kategori:

Sidorätt
Barnanpassat
Huvudrätt

Etikett:

Paleo

Ingredienser:

  • 400 gram kyckling
  • 2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk smoked paprikapulver
  • 1 krm svartpeppar
  • 2-3 dl kokosolja (kan eventuellt behövas mer under friteringen)

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Skär kycklingen i bitar.

Vispa upp äggen i en skål.

Blanda mandelmjöl och kryddor i en annan skål.

Mät upp kokosolja i en panna, en gjutjärnspanna tål hög värme. Sätt plattan på medelvärme. Var försiktig så oljan inte sprätter på dig.

Doppa först kycklingbitarna i äggblandningen först och sen i de torra ingredienserna.

Stek på medelvärme i kokosoljan tills bitarna är gyllene.

Lägg över kycklingbitarna i en ugnsform och ställ in i ugnen för att hålla de varma medan du steker/friterar på resten.

Flera recept

Dadelkaramell

Dadelkaramell

DadelkaramellDadelkaramell kan användas i olika matlagning som exempelvis i pajer eller i exempelvis kakor och bars. Karamellen används i receptet för Choklad- och karamellbars. Portioner/antal/mängd: ca 4 dl Tillagningstid: 20 minuterKategori: Dessert och...

Banoffeepaj

Banoffeepaj

Banoffeepaj En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Pröva den gärna också med...

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran

Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta elle fiskgratäng med lite orientiska smaker. Portioner/antal/mängd:  4 portioner Tillagningstid:  10 minuter Kategori: Tillbehör Etikett:...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.