Salta kex

av 11 okt, 2019

Salta kex

Vem vill inte ha riktigt goda, salta kex emellanåt!? Goda att dippa eller använda med exempelvis korvar, skinkor etc.

Dessa kex fungerar även om du äter AIP kost.

Smaksätta med diverse olika kryddningar:

  • rosmarin och salt
  • lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, smokey paprika, cayenne
  • sesamfrön
  • vallmofrön
  • kumin
  • timjan och rosmarin
  • torkad gräslök
  • olika färska eller torkade örter
  • chiliflakes
  • hacka lite nötter och ha i
  • ha i lite frön och torkad frukt
  • smaksätt med exempelvis nyponpulver, blåbärspulver, lingonpulver…
  • ha i frystorkade bär
  • pepparkakskryddor

Servera med exempelvis en god, guacamole, dipp på kokosyoghurt, sötpotatishummus eller pumpahummus, vitlökssås, aioli, krämig röra på ugnsrostade grönsaker, saffransaioli, plommonchutney… Ja du kan dippa kexen i det mesta.

Portioner/antal/mängd:

ca 60-80 kex beroende på hur stora du gör dem

Tillagningstid:

45 minuter

Kategori:

Bröd och kex

Etikett:

Paleo
AIP

Ingredienser:

  • 2.5 dl cassavamjöl
  • 50 gram ghee (eller koksolja)
  • 1.5 dl kokosmjölk
  • 1 dl vatten
  • Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Mät upp cassavamjöl i en bunke och tillsätt salt. Du kan lägga till mer salt om du vill ha dem riktigt salta.

Smält smöret, tillsätt kokosmjölk och vatten.

Blanda alla ingredienser till en degklump. Degen ska inte vara för kletig, men får heller inte vara för torr och falla sönder. Om den gör det tillsätt mer varmt vatten.

Ta lite deg i taget och kavla ut på lite bakplåtspapper. Skär den i fyrkanter, cirklar eller vilken form du vill ha och för över kexen till en plåt med bakplåtspapper. Kexen blir bättre om de ligger några millimeter ifrån varandra än att man kavlar ut dem direkt på plåten och skär upp dem, då fastnar de lite i varandra när de bakas i ugnen.

Ha lite salt uppepå kexen, eller annan kryddning.

In i ugnen i ca 15 minuter. Håll ett öga på dem så de inte bränns vid.

Flera recept

Medelhavskryddade hamburgare

Medelhavskryddade hamburgare

Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta med skaldjur

Smörgåstårta är verkligen som kronjuvelen på en fest, passar till det mesta! Just den här smörgåstårtan har skaldjur som huvudingrediens, men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor...

Focaccia med olika topping

Focaccia med olika topping

Focaccia kan verkligen vara både en festmåltid och en perfekt måltid på en picknick. Och man kan dela in en stor focaccia i mindre delar och bjuda på focaccia med olika smaker. I receptet nedan ser ni tips på olika goda toppings. Blanda gärna lite balsamvinäger med...

Följ oss på sociala medier

Användarpolicy

Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.