Salta kex
Vem vill inte ha riktigt goda, salta kex emellanåt? Goda att dippa eller använda med exempelvis korvar, skinkor etc.
Smaksätt med diverse olika kryddningar:
- rosmarin och salt
- lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, smokey paprika, cayenne
- sesamfrön
- vallmofrön
- kummin
- timjan och rosmarin
- torkad gräslök
- torkad ramslök
- olika färska eller torkade örter
- chiliflakes
- hacka lite nötter och ha i
- ha i lite frön och torkad frukt
- smaksätt med exempelvis nyponpulver, blåbärspulver, lingonpulver
- ha i frystorkade bär
- pepparkakskryddor
Servera med exempelvis guacamole, dipp på kokosyoghurt, sötpotatishummus, vitlökssås, aioli, krämig röra på ugnsrostade grönsaker, saffransaioli, plommonchutney… Ja du kan dippa kexen i det mesta.
Portioner/antal/mängd:
ca 60-80 kex beroende på hur stora du gör dem
Tillagningstid:
45 minuter
Ingredienser:
- 2.5 dl cassavamjöl
- 50 gram ghee (eller koksolja)
- 1.5 dl kokosmjölk
- 1 dl vatten
- Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mät upp cassavamjöl i en bunke och tillsätt salt. Du kan lägga till mer salt om du vill ha dem riktigt salta.
Smält ghee, tillsätt kokosmjölk och vatten.
Blanda alla ingredienser till en degklump. Degen ska inte vara för kletig, men får heller inte vara för torr och falla sönder. Om den gör det tillsätt mer varmt vatten.
Ta lite deg i taget och kavla ut på lite bakplåtspapper. Skär den i fyrkanter, cirklar eller vilken form du vill ha och för över kexen till en plåt med bakplåtspapper. Kexen blir bättre om de ligger några millimeter ifrån varandra än att man kavlar ut dem direkt på plåten och skär upp dem, då fastnar de lite i varandra när de bakas i ugnen.
Ha lite salt uppepå kexen, eller annan kryddning.
In i ugnen i ca 15 minuter. Håll ett öga på dem så de inte bränns vid.
Flera recept
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.