Låghistamin
Sötpotatisröra med kanel och pekannötter
En kryddig doft av kanel och sött från sötpotatisen sprider sig i köket och signalerar värme. Denna sidorätt är väldigt god till kalkon men även som en rätt på smörgåsbordet. Det söta passar fint till något mer salt.Portioner/antal/mängd: 6 portionerTillagningstid: 45...
Hjärtformade fröknäcken
En lite roligare variant av fröknäcken. Använd en kakform och gör olika varianter av dina fröknäcken. Självklart kan du göra de enkla också på en plåt och skära upp dem i fyrkanter eller bryta isär dem.Portioner/antal/mängd: -Tillagningstid: 80 minuterIngredienser: 2...
Pannkakor och våfflor
Denna smet passar både till våfflor och pannkakor. Beror väl helt på vilken form man vill ha på det och om man orkar dra fram våffeljärnet. Tillbehör kan man ju välja både sött eller mer matigt. Våfflor är till exempel goda att göra som en räksmörgås (se bild...
Formfranska
En god formfranska som kan användas till mycket. Gott att rosta eller att bara äta nybakt med något gott pålägg på.Eller testa att göra ett gott vitlöksbröd. Formfranskan är också grunden i recepten Smörgåstårta med skaldjur och Club sandwich smörgåstårta. Du kan...
Scones
Varma scones med lite ghee eller smör på som smälter. Så gott! Styr upp en söndagsbrunch familj eller vänner och duka upp med scones, olika marmelader, grönsaker, ostar och fikonsmör. Portioner/antal/mängd: 2 sconesTillagningstid: 30 minuterIngredienser: 3...
Äggrullar grundrecept
Dessa omelettliknande äggrullar är så goda att fylla med en massa gott. Finns så mycket att välja bland och nedan ser du några tips. Skinkröra Äggröra Kycklingröra med curry Räkröra Skinka, soltorkade tomater, pesto och ruccola Tapenad, stekta champinjoner, ruccola...
Fylld omelett med avokado- och mangosallad
En omelett som viks ihop som en burrito och som är som en riktig smakexplosion. Väldigt mättande och bra om du vill kunna stå dig länge till nästa måltid. Man kan variera innehållet och göra det mer eller mindre matigt.Portioner/antal/mängd: 2 portionerTillagningstid:...
Ugnsbakade ägg
Vill du lyxa till äggen lite?Då är dessa ugnsbakade ägg perfekta! Tillsätt olika smaker som passar dig och njut av en lyxig frukost eller mellanmål.Portioner/antal/mängd: 2 portionerTillagningstid: 25 minuterIngredienser: 2 ägg 2 äggvitor 2 äggulor kryddor efter eget...
Äggfri gröt
Det finns ganska många som inte mår bra av att äta ägg eller för mycket ägg. Vissa känner det i magen, andra får eksem i händerna och en tredje kanske får ont i lederna. Då är äggfri gröt ett bra alternativ. Portioner/antal/mängd: 2 - 3 portionerTillagningstid: 10...
Grötpinnar
Ett ganska behändigt mellanmål att ha med sig när man är ute och rör sig. Grötpinnar är också gott till frukost. Lite information om ingredienserna. Kokosfett: Innehåller hela 91.7% av RDI (per 100g) av vitamin E! De mättade fetterna i kokosolja är Medium Chain...
Bananpannkakescramble
Det är väl knappast någon som undgått bananpannkakor som de flesta på sociala medier verkar äta nuförtiden. Något som är lika gott men går snabbare att göra är bananpannkakescramble. Perfekt för de lite mindre barnen. Servera med bär, frön, nötter, lite kokosyoghurt...
Teriyakisås
Såsen går bra att använda som dippsås, marinera i och använda till att bland annat göra goda teriyakijerky. Kolla också in vårt recept på teriyakilax.Portioner/antal/mängd: -Tillagningstid: 20 minuterIngredienser: 80 g coconut aminos (istället för soja) 0.5 dl vatten...
Jerky
Det kan kännas som en alltför svår grej att göra egen jerky men det är faktist väldigt enkelt och går mycket snabbare än man tror. Sköter sig ändå självt den mesta av tiden. Portioner/antal/mängd: -Tillagningstid: marinera minst 12 timmarförberedelse ca 30 mini ugnen...
Lammbog
Lammbogen har kortare muskeltrådar som hålls samman med bindväv och hinnor och därför får man se till att tillaga den lite längre på lägre temperatur. Servera med potatis eller ugnsbakade rotfrukter, en god sallad och en aioli. Ett gott alternaiv är att ha i...
Hallon- och chokladmoussebakelse
Hallon och choklad gifter sig väldigt gott tillsammans. Här får de komma tillsammans i krämighet med en "sockerkaks"-botten. Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 30 minuter bakning + 2-3 timmar i ugn plus kylenIngredienser: Botten 2 ägg, separerade 1 msk...
Kokosyoghurt
Många saknar just yoghurten till frukost när dem börjar med en Paleolitisk kost. Då är den här kokosyoghurten en riktig hit. Och den är användbar till så mycket! Använd kokoyoghurten som den är tillsammans med granola och bär eller en klick i eller till maten.Med...
Tzatsiki på kokosyoghurt
Tzatsiki är ju så gott tillsammans med ett färskt paleobröd eller som tillbehör till bland annat kycklingspett eller medelhavsinspirerade lammfärsbiffar. Ett hett tips är att ha dill i tzatsikin!Portioner/antal/mängd: 3 dlTillagningstid: 20 minuterIngredienser: 3 dl...
Citronpotatis
Potatis har varit en omtalad knöl. Är den Paleo eller är den inte Paleo? Men de senare åren har man kommit överens om att potatis ingår i en Paleolitisk kost OM man känner att man tål den. Men så är det ju med alla livsmedel, ät dem bara om du känner att du klarar av...
Saffransaioli
En lite lyxigare sås till köttbiten, fisken, kycklingen, lammet eller kanske bara som dressing till en god sallad. Portioner/antal/mängd: 2,5 dlTillagningstid: 5 minuterIngredienser: 2.5 dl olivolja 1 ägg Juice från en halv citron 1 vitlöksklyfta Salt och peppar...
Aioli
En sås som aioli fungerar till det mesta från till exempel Paleopizza till att doppa sötpotatis i. Aioli är en sås med majonnäs som bas. Du gör aiolin eller majonnäsen enkelt med en stavmixer och ingredienserna behöver ha samma temperatur.Portioner/antal/mängd: 2,5...
Picklade rädisor
Picklade rädisorNär våren kommer med sina primörer plockar man gärna på sig lite för mycket. Men det gör inget, inte när det kommer till rädisor i alla fall. Om dina rädisor börjat bli lite mjuka eller träiga är det bara att lägga in dem i en god lag så kan man njuta...
Korvgryta
Det finns korv och så finns det korv.När vi ska äta korv letar vi alltid efter korv med över 85% kötthalt. Och så ser vi på att resten av ingredienserna är så rena som möjligt. Det går att få tag i bra korv, men man får leta lite. Den här rätten går verkligen hem hos...
Lammstek
Lamm blir alltmer populärt året runt i Sverige. Men tänk på att endast köpa färskt lamm på hösten när det är säsong. Övrig tid brukar det finnas fryst kött att köpa på till exempel din lokala REKO-ring. I detta recept tillagas lammsteken tillsammans med valfria...
Lammfärsbiffar
Saftiga och goda lammfärsbiffar med smak av medelhavet. Lamm är oftast ett bra kött då de flesta får och lamm ännu får beta ganska fritt i Sverige. Men dessvärre börjar det bli en större industri med sämre förhållanden även för våra får och lamm så var noga med...
Choklad
Ett bra grundrecept på choklad utan tillsatser, mejerier och vitt socker. Du kan smaksätta chokladen med bland annat: Apelsin och mandel (apelsinskal och juice samt hackade mandlar) Mint (pepparmint essentiell olja – ett par droppar) Chili (tillsätt chiliflakes och...
Bärigt gelégodis
Godis i all ära, men detta gelégodis är snäppet bättre. Endast naturliga ingredienser och gjort från riktiga bär. Godiset är även riktigt mättande. Kan varieras med olika bär och frukt. Frukt gör gelégodiset i regel sötare så det behövs ingen honung. Man kan också...
Chili cashews
Chili cashews Detta recept bygger till stor del på receptet för honungscashews, men med hetta. Rekommenderas verkligen som komplement till de söta honungscashews. Portioner: - Tillagningstid: 20 minuter Kategori: Dessert & Snacks Etikett: Paleo...
Honungscashews
HonungscashewsLite nötter till fredagsmyset eller kanske som lördagsgott? Dessa honungscashews bjuder på både sött och salt och är riktigt gott till både ock. Det finns inga exakta mått för honungen utan där måste man känna sig fram lite grann. Men börja med ca 2 msk...
Lakritsmandlar
LakritsmandlarIbland vill man bara ha nåt snabbt och enkelt snacks och då är dessa lakritsmandlar perfekta. Tar inte lång tid att göra och smakar underbart av lakrits. Ta mindre lakrits eller mindre salt om du vill ha något mindre smak på mandlarna.Portioner:...
Citronkräm
CitronkrämEn härligt syrlig citronkräm går att använda till mycket. Man kan äta det tillsammans med lite kokosgrädde, ha det i mandelmusslor som en dessert, man kan göra syrliga citron-remmar med det eller lägga det på en god vaniljpannacotta. Detta grundreceptet...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.