Nyår
Gratinerad hummer
Vill man ha en lyxig förrätt eller sidorätt så är det detta man ska servera! Väldigt gott tillsammans med en syrlig sås som citron- och basilikasås. Eller skippa vitlöken i gratineringen och servera med en god vitlökssås.En härlig drink till är inte heller fel! En...
Tips på nyårsmenyer
Har ni bestämt vad ni ska äta på nyår?Många tycker om att planera långt i förväg och sen finns det ofta en del gäster att ta hänsyn till när det gäller vad de tycker om/inte tycker om, allergier, intoleranser etc. Alla våra recept är fria från spannmål, mejerier och...
Äppelmustdrink
Här är en härlig drink att bjuda på under jul, nyår eller egentligen närsom. Den är mycket enkel och man kan ändra smaksättning som man vill.Portioner/antal/mängd: 1 literTillagningstid: 15 minuter+ tid för dryck att kylasIngredienser: 0.5 liter äppelmust 0.5 liter...
Kallrökt lax med basilikamajonnäs
Detta är en mycket god rätt som passar fint som förrätt eller som ett komplement i en tapas-middag. Den syrliga smaken av citrus passar perfekt med basilikan och den rökta smaken av laxen. Passar fint sommar som vinter.Portioner/antal/mängd: 2 portionerTillagningstid:...
Chokladmousse med guldstoft
Lyxa till chokladmoussen med guldstoft! Ett tips är också att smaksätta chokladmoussen på olika sätt exempelvis med lakrits eller hallon. Eller varför inte pepparkakskryddor till jul med krossade pepparkakor eller lingon på toppen vid servering? Om du vill ha i någon...
Champagnepannacotta
Den här pannacottan är verkligen en festlig variant av den vanliga vaniljpannacottan. Härlig smak från champagnen och även liiiite bubbligt från dess bubblor. Festligt vid alla tillfällen, men helt perfekt på nyårsafton! Pynta den med lite ljuvlig hjortronsylt, kanske...
Bearnaisesås
Bearnaisesås kan ju ätas både kall, varm, mer rinnig eller krämig. Den här såsen kan serveras direkt och vara lite varm och rinnig, eller så ställer man in den i kylen och får en kall och mer krämig bea.Gör precis som du vill. Snabb, enkel och riktigt...
Skaldjurssoppa med kokosmjölk
Skaldjurssäsongen är i full gång.Ni sparar väl skalen och gör en god Denna skaldjurssoppa med kokosmjölk är en riktig höjdare med sina härliga smaker. Skapade av en hemmagjord skaldjursfond bland annat. Servera soppan med lite färska räk- och kräftstjärtar, en klick...
Grapetonic
Detta är en enkel dryck som passar extra fint till fisk och skaldjur. Den är också fin att bjuda på ute i varmt sommarväder då den är riktigt läskande. Tillsätt 0.5 tsk salt så har du en härlig vätskeersättning.Du kan även tillsätta 1 tsk honung om du tycker den blir...
Mangotini
Den söta mangon tillsammans med ingefära och äppelcider blir riktigt läskande och god. Sötman bryts av lite av både ingefära och lime. En riktig hit både till sommarfesten och nyårsfirandet!Portioner/antal/mängd: 4 drinkarTillagningstid: 10 minuterIngredienser: 100...
Biscuits
BiscuitsDe här bröden/biscuits/sconesen är superenkla och goda, de ska helst ätas lite ljumna. De passar bra till frukost om du vill lyxa till det en söndag, eller som tillbehör till kräftskivan. Och - de innehåller bara 6 ingredienser! Portioner/antal/mängd: 6-8...
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt
Ett härlig rätt som passar utmärkt till påsk, midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Ett väldigt gott focacciabröd som man också kan äta som det är och dippa i någon god röra eller sås. Kolla också in vårt recept på focaccia med olika varianter på...
Chokladtårta med hallonmousse och ganache
En tårta rik på chokladsmak med en fluffig hallonmousse i mitten som bryter av den rika smaken av choklad. Dekorera med lite mer choklad, nötter och färska hallon. Bli inte avskräckt av att det är många moment.Hallonmoussen kan du göra medan tårtan står i ugnen och...
Citron- och basilikasås
Visste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med kokosmjölk men kokosyoghurten ger den mer krämighet och en...
Alkoholfri Mojito
Kul att kunna lyxa till det lite en varm sommarkväll, till nyårsfesten, den goda middagen, födelsedagen eller helt enkelt en god dryck en vanlig vardag. En god alkoholfri varant på den kända drinken Mojito som är god och fräsch med både citron och mynta....
Pepparrotskräm med färsk oregano
Detta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött samt som en lite starkare dippsås. Oreganon ger röran en lite extra guldkant! Den att blir väldigt god att anända i laxrullar med sparriskräm och då byta ut sparriskrämen mot den här goda...
Laxrullar med sparriskräm
Den här rätten passar utmärkt som en förrätt men även som tilltugg och på ett smörgåsbord. Fin att ha till midsommar och påsk bland annat. Du kan byta ut sparriskrämen mot pepparrotskräm med färsk oregano eller en god basilikamajonnäs om du vill.Portioner/antal/mängd:...
Sparriskräm med majonnäs
När våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge och som kan ge smaklökarna något speciellt. Den här sparriskrämen med majonnäs är en sån...
Sötpotatistoast
2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen över världen och blev jättepopulärt. I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!Man kan variera det massor med både kall och varm topping och både söt...
Hallon- och chokladmoussebakelse
Hallon och choklad gifter sig väldigt gott tillsammans. Här får de komma tillsammans i krämighet med en "sockerkaks"-botten. Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 30 minuter bakning + 2-3 timmar i ugn plus kylenIngredienser: Botten 2 ägg, separerade 1 msk...
Chili cashews
Chili cashews Detta recept bygger till stor del på receptet för honungscashews, men med hetta. Rekommenderas verkligen som komplement till de söta honungscashews. Portioner: - Tillagningstid: 20 minuter Kategori: Dessert & Snacks Etikett: Paleo...
Honungscashews
HonungscashewsLite nötter till fredagsmyset eller kanske som lördagsgott? Dessa honungscashews bjuder på både sött och salt och är riktigt gott till både ock. Det finns inga exakta mått för honungen utan där måste man känna sig fram lite grann. Men börja med ca 2 msk...
Lakritsmandlar
LakritsmandlarIbland vill man bara ha nåt snabbt och enkelt snacks och då är dessa lakritsmandlar perfekta. Tar inte lång tid att göra och smakar underbart av lakrits. Ta mindre lakrits eller mindre salt om du vill ha något mindre smak på mandlarna.Portioner:...
Citronkräm
CitronkrämEn härligt syrlig citronkräm går att använda till mycket. Man kan äta det tillsammans med lite kokosgrädde, ha det i mandelmusslor som en dessert, man kan göra syrliga citron-remmar med det eller lägga det på en god vaniljpannacotta. Detta grundreceptet...
Baconlindade dadlar
Baconlindade dadlarEtt riktigt uppskattat tilltugg! Det är både salt och sött och funkar som en liten matigare efterrätt, ett tilltugg till en plockmiddag eller som exempelvis drinktilltugg eller nåt lite extra på smörgåsbordet.Portioner: -Tillagningstid: 30...
Guacamolefyllda champinjoner
Guacamolefyllda champinjonerEtt gott tillbehör om man vill ha smårätter att bjuda på eller ha som något litet extra på smörgåsbordet. Går att göra andra röror och fylla champinjonerna med också, som exempelvis soltorkade tomater och en olivtapenad, eller varför inte...
Basilikamajonnäs
BasilikamajonnäsPassar utmärkt till både olika slags kött, men också som en god dippsås till kallrökt fisk. Använd även såsen som en dipp till grönsaker eller när du ordnar andra olika tillbehörPortioner: 2.5 dlTillagningstid: 5 minuterKategori: TillbehörEtikett:...
Majonnäs
Man kan aldrig gå fel om man har en härligt krämig majonnäs. Speciellt om man smaksätter den på olika sätt eller använder den i olika röror. Detta är ett grundrecept som används i flera av de andra recepten på sidan.Portioner: 2.5 dlTillagningstid: 5 minuterKategori:...
Vaniljpannacotta med citronkräm
En syrlig och söt efterrätt som passar perfekt efter en härlig middag. Det är även en vårfin efterrätt som passar till påsken. Portioner: 4 Tillagningstid: 30 minuter Kategori: Dessert & Snacks Etikett: Paleo Ingredienser: Pannacotta 4 dl kokosmjölk vaniljpulver...
Räkröra
En räkröra kan användas till så mycket. Antingen på en smörgås eller sötpotatistoast med en dillkvist och lite citron, eller varför inte äta som det är tillsammans med lite kokta ägg till frukost.Gott också att ha som tillbehör på jul- och påskbordet.Räkröran är också...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.