Sötpotatisgnocchi

Sötpotatisgnocchi

Sötpotatisgnocchi Smakar riktigt gott och med tomatsåsen blir den riktigt lyxig. Man kan alltid ha lite bacon, räkor, oliver, köttrester eller annat i tomatsåsen för att göra den ännu matigare.Eller servera med en köttfärssås eller med goda köttbullar.Också goda med...
Ugnsrostad pumpa med kål

Ugnsrostad pumpa med kål

Ugnsrostad pumpa med kål En härligt matig sallad med både tillagade och råa grönsaker för extra textur och smak. I receptet används pumpan Crown Prince, men du kan ta vilken pumpa du vill och tycker om. Läs gärna inlägget om de vanligaste pumporna i Sverige för lite...
Granola

Granola

Granola En riktigt god granola som passar fint till lite kokosyoghurt eller i en smoothie. Du kan lägga till andra frön eller nötter, torkad frukt och bär eller krydda granolan med exempelvis kanel och/eller kardemumma. Portioner/antal/mängd: ca 1 liter...
Sötpotatishummus

Sötpotatishummus

Sötpotatishummus Härligt len och krämig i konsistensen, både söt och salt och väldigt god med lite salta kex, biscuits eller fröknäcken. Du kan byta ut sötpotatisen mot pumpa och lägga till lite pumpakryddor. Portioner/antal/mängd: ca 2.5 dl Tillagningstid: 30 minuter...
Mjuka pumpakakor

Mjuka pumpakakor

Mjuka pumpakakor I oktober månad svämmar sociala medier över med recept som innehåller pumpa inför bland annat Halloween. Här har ni ett till! Dessa pumpakakor är lite mjukare än vanliga kakor och påminner lite om pepparkakor. Om man vill ha dem lite hårdare får man...
Pumpa- och pak choisallad med sesamvinaigrette

Pumpa- och pak choisallad med sesamvinaigrette

Pumpa- och pak choisallad med sesamvinegrette Den här salladen har lite japanska smaker och passar fint till exempelvis lite biffstrimlor i en god chili och ingefärsmarinad eller till laxfärsbiffar och spara lite av marinaden till salladen att doppa fiskburgarna i. Du...
Skillnaden på pumpa och squash

Skillnaden på pumpa och squash

Vad är skillnaden på squash och pumpa? Är de inte samma sak? Faktum är att de är två olika saker inom samma familj; gurkfamiljen, cucurbita. Squash Även kallat sommarsquash, zucchini eller courgette. Är oftast avlånga med ett ljust fruktkött och ett tunnare skal. De...
Pumpa latte

Pumpa latte

Pumpa latte Det här är en riktigt god latte som värmer inte bara genom att den är varm, men att den har värmande kryddor som exempelvis kanel och muskotnöt. Perfekt så här på hösten att mysa med uppkrupen i soffan. Portioner/antal/mängd: 2 portioner Tillagningstid: 15...
Helstekt örtkyckling

Helstekt örtkyckling

Helstekt örtkyckling Helstekt kyckling blir så väldigt gott och saftigt och så är det en relativt snabb middag. Benen använder du enkelt till en god kycklingbuljong sen! För att det ska gå lite snabbare och att kycklingen ska stekas lite mer jämnt tar vi bort...
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Fiskgratäng Härligt god vit fisk, syrlighet från kokosyoghurt, lite hetta och medelhavssmaker. Fänkålen ger det hela en riktigt intressant smak. Servera med blomkålsris eller lite grönsallad. Portioner/antal/mängd: 2 Tillagningstid: 30 minuter Kategori: Huvudrätt...
Choklad- och karamellbars

Choklad- och karamellbars

Choklad- och karamellbars Blev lite sugen på godis en helg och resultatet blev dessa goda, men otroligt söta, choklad- och karamellbars. Det är som en variant på twix, men kexet i botten är inte hårt och kolan inte lika seg.Väldigt goda dock och det blev ett par bars...
Högrevsgryta med kokosyoghurt

Högrevsgryta med kokosyoghurt

Högrevsgryta med kokosyoghurt En riktigt god gryta med högrev som blir lite syrlig av kokosyoghurt. Grytan är ganska stark, men du kan såklart utesluta chilifrukten och dra ner på mängden sriracha för att minska styrkan på den. En god, värmande gryta för kallare...
Stekta kaneläpplen

Stekta kaneläpplen

Stekta kaneläpplen Sensommar och höst finns det massor av äpplen i de svenska trädgårdarna och mycket slängs dessvärre bort. Äpplen kan ju användas till så mycket som juicer, cider, must, äppelkaka, smulpaj, vitkålssallad med äpple och salladslök, i smoothies,...
Chailatte

Chailatte

Chailatte Ute har temperaturen sjunkit rejält. Regniga dagar är mer vanliga än sol och badväder och inomhus tänds det mer och mer ljus. Det är höst. Och hösten kan vara riktigt mysig! Krypa upp i soffan eller fåtöljen med en god chailatte som värmer inifrån och ut. Så...
Höstgryta med köttfärs

Höstgryta med köttfärs

Höstgryta med köttfärs Nu börjar höstens vindar blåsa och då är det gott att äta lite grytor med djupare, rikare smaker. Gärna något som kokat ett bra tag så att smakerna kommer fram. Servera med lite vitkål stekt med ghee, vitkålssallad med äpple och salladslök,...